Оказывается в омлет нужно добавлять муку. Вы знали об этом?

...и немного соды. Это, если вы хотите его сделать пышным, как в школьной столовой.

Да. Но это и не обязательно. Хорошо взбитые яйца и так будут вполне пушистыми.

если на сковородке ..то можно добавить..если в жарочном шкафу-то нет

Ну да.Его французы изобрели.Это еще Дюма в романе "Черный тюльпан" описывал.

Ну кто же этого не знает и порезать лучок колечками.а жарить надо на шпике.

и в дранники тоже добавляют муку. абсолютно не правильно. так же и в омлет.

И яйца с молоком,конечно,и муку надо с горячим молоком перемешать сначала

мука крахмал - это заменители дорогих ингредиентов для получения густоты

Нет, он никогда у меня не получается как в столовой на работе. Поделитесь?

Да... Еще воды по объему равной количеству яиц))) Тогда омлет будет пышнее.

мне жена омлет делает с черным жареным хлебом, но я его не очень так-то))))

МОЖНО, не нужно) а еще щепотку соды и он становится как индустриальный)

В омлет надо добавлять яйца! А в остальном - у каждого своя рецептура)))

омлет с добавлением муки называется драчена (разновидность омлета)

Это уже яичный блинчик. Рецептов множество, ни кто ни кому не указ!

Да ещё с советских времён знали.)))Вы что,Мариш?)ЭТО ЖЕ КЛАССИКА!)))

никогда не добавлял просто яйца взбиваю веничком до легкой пены

упс!!! только так и готовим! мой первый омлет - помню ел - в 1963 году.

Совсем немного, но я не добавляю. Увеличится калорийность блюда)

Да... И молоко, и сыр, и ветчину... Всё зависит от рецепта, однако...