Саида (Samarkand)
Крахмал в деревне делали из картофеля, чтоб Вы знали. А промыванием муки Вы ничего не добьётесь. Вырос в деревне, помню как на печке сушили. Что касается киселя - то это изначально вовсе и не напиток, а густое блюдо (помните: киселя хлебать...).
Про муку ни разуме слышала. А вот про овсяный кисель слышала. И готовят его не из муки