Оливье: традиция или пережиток?

значит и дальше жить будем.

Почему? Этот оливье с детства помню?Чем же этот салат богатый)?

История Оливье очень длинная. Его придумал повар француз Огюст Оливье, который работал в ресторане "Эрмитаж" на Трубной, 1887г. Тогда такой салат могли позволить себе очень богатые люди. А остальные пытались его воспроизвести. Правда, безуспешно. Чем и занимаются до сих пор. Дело в том, что рецепта Оливье не существует. Сам Оливье был привязан к сезонным поставкам овощей и фруктов и часто одни ингредиенты заменял другими. Неизменным оставался, лишь, майонез, которого тогда в России не существовало и Оливье готовил его сам.

Илья, я это знаю, но вс равно спасибо

А если еще сделан руками Владимира)))

Согласна:) мне тоже нравится:)

ПРИЧЕТ ЗДЕСЬ ВЫ ЕЛЕНА ????

ОЙ!!! ЛЕНОЧКА !!! Я ВАС ПЕРЕПУТАЛА С ЕЛЕНОЙ НАГЛОЙ (((( ПРОСТИТЕ....

а зачем ?)))) она же сухая ))))

ну не скажи ..мясо телячье еще суше)))

у него вкус насыщенее ))))

не попробовав ..смысла нету обсуждать )))

конечно ))))) смысла нет ..

очень старая. нужно придумать новую.

добавить надо еще шампанское,мандарины много и свечи...

На вкус и цвет...............

вкусный салат, ни один новый перед ним не устоит