В древние времена, наиболее плодородные украинские земли располагались на территории так называемого «Дикого поля» – земель, покоторым «гуляли» отряды вооруженных кочевников-татар, убивавших стариков и немощных,а здоровых гнавших в плен и продававших в рабство. Кочевники, естественно,брали не только пленных. Они забирали с собой все, что могли съесть либоиспользовать, все, что дышало и двигалось, в том числе и скот. Только одним животным они брезговали – свиньями, которых, по законам ислама, есть им неполагалось. Вот так и вышло, что жители этих земель так полюбили сало – ведьесть-то хотелось, а выбора часто не было. Позднее времена изменились, однако стереотип украинца, который не представляет себе жизни без «сала в шоколаде», остался. А еще, говорят, что тюрки просто бесились, когда видели как украинцы едят свинину, а особенно Сало. А Козаки, видя это специально его жрали, чтобы досадить ворогам! Вот так! Кстати, говорят что сало помогает отрастить грудь. Девушки, берите на заметку.
такая любовь к этому продукту возникла во время противостояния с турками, которым религия запрещала есть мясо свиньи. Вот так и вышло, что жители этих земель так полюбили сало – ведьесть-то хотелось, а выбора часто не было
хорошо сохраняется соленым,мало требуется съесть,чтобы утолить голод,любое блюдо сдобрить салом и оно будет вкусным. В дороге много места не занимает. Украинцы народ практичный и за все свойства полюбили сало. 
исторически- набеги турков приводили к разорению крестьян так как турки мусульмане они не едят свинину а остальное они забирали у хохлов вот от сюда и пошло что есть приходилось только свинину а сало это вещь!!!!
А какие могут быть обиды в вопросах о сале у хохлов. Разве можно этот продукт не любить, нарезанный тоненько с прослоечкой, на кусочке черного хлебушка да с горчичкой.МММММММММММММ
Из истории если смотреть,то украинцам было выгодно держать свиней т.к.набеги крымчаков их разорили,но крымчаки свинину не кушали. Я думаю что какая гарилка без сало.
Понятия не имею, наверное национальное блюдо. Я хоть и не с украины, но тоже сало люблю. Может потому, что оно как идеальная закуска и дешевая еда
Украинцы воевали с турками- мусульманами, которые имели привычку забирать в полон живность
Спсаибо Константин, теперь понял! Буду знать
Я русская, тоже люблю сало. Оно полезно, вкусно и энергетично. Умные хохлы люди. Молодцы. Я их люблю как родных.
Потомучто оно греет душу изимои илетом идумаю что это лудше чем калбаса. хотя я неем сало
Знаете вот я не с Украины но сало-это моя большая слабость-Украинцы знают толк в еде
не знаю...нельзя говорить "на последок",будет как в Пункте назначения..)
я из Сибири и с татарскими корнями и как ни странно- очень люблю сало))
Потому что это не РИС,СПАГЕТТИ,УСТРИЦЫ....А я еще мамы БОРЩ люблю...
так сложилось) монголы сало не любили... додумывайте сами....
это для украинцев наркотик....)))) а если серьезно я не знаю.
Хз,это их национальное - может полезно меньше болеешь
в нем много калорий, полезно тем, кто много работает
вкусно,быстро приходит насыщение при малом объеме
да, его вроде все любят. яточно, хоть и не хохлушка
Да его все любят, не зависимо от вероисповедания.