Многие специалисты считают, что сублимированный кофе ближе к натуральному, чем просто растворимый.
Сначала обжаривают зерна и измельчают их.Полученный порошок заливают водой и варят несколько часов. Затем полученный жидкий кофе заливают в формы и замораживают,.одновременно с замораживанием происходит сушка вещества под вакуумом. За счет быстрой заморозки и мгновенному испарению жидкости - получается твердое вещество.Затем сухое вещество кофейного концентрата измельчат специальными ножами.
Моя хорошая, спасибо. Я ж среди достойных девчонок.
Спасибо, Ира! Естественно мы самые достойные! 
А никто уже тут и не сомневается
Красота то какая. 
Сублимация продуктов- технологический процесс. По простому сушка. Т.е удаление из продуктов излишней влаги. При этом концентрируются ... ну, там то что ценно и нужно сохранить. Уменьшается вес, увеличивается срок хранения.
Эффективна вакуумная сублимация.
Применительно к кофе - скорее всего имеется в виду не сушка зёрен а а вываривание концентрата с последующим высушиванием до порошка.
По моему как-то так.
- Галя, про Яндекс слышала?
- Не, не слышала...
Сублимированный кофе – это разновидность сухого растворимого концентрата, которая стоит дороже обычного растворимого кофе (порошкового или гранулированного), но благодаря особой технологии производства обладает вкусом и ароматом, максимально приближенным к напитку из молотых зерен. Даже в обычной морозильной камере продукты со временем немного подсыхают.
Высушенный отвар кофе с откачиванием воздуха...Этот процесс и называется сублимацией, а потом на банках пишут кофе растворимый...
Беда не в самом сублимате, а в том что в процессе варки туда добавляются разного рода разбавители и улучшители вкуса в виде молотой ржи и цикория. Вот и получается кофе да не тот!
Дв вы что, Сударыня. Как можно.!!!?? Вам, и такое предлагать!! Только зерновой, и сваренный в турке.
это кофейный напиток уже...а настоящий кофе всегда свежесмолотый и сваренный
Это использованый кофе высушивают араматизируют и заново продают...


Галина ...открой личико...?

Это когда его попил, а после него сублимак, сублимак, сублимак….)
Осторожно с этим )
О боже... Уже и до кофе добрались... Признаюсь честно- не знаю.
Остатки.от.после того как с кофе зёрен содрали 95% кофеина
Вываренный кофе с удалённой влагой особым способом. )))
если без заумных терминов - на букву Г....
уже много лет не употребляю подобного
Это кофе который держит все в себе
плохой. Сие обманка, что это кофе.
вот сейчас в турке заварю!
да,практически весь растворимый
Это нате боже , что нам не гоже !!!
как то нагревают и возгоняют
Который сублимированный.....
Натёртый красный кирпич
В моём часовом поясе начало пятого утра. Почему Вы не спите ? Мечтаете о чашечке сублимированного кофе ?)
Понятное объяснение ...Галина и в Африке Галина (((
Растворимый в гранулах.


