Что можно приготовить из сушеных грибов?

Мне из Петрозаводска присылают мешками, а я раздаю, потому что готовить не умею

Ой да это так просто , главное с количеством непереусердствовать там 100 грамм на трёхлитроввую кастрюлю супа хватает если белые и вкус и аромат . Больше положишь одни грибы в супе получаются . Угнетать начинают другие инградиенты .

Как правильно размочить

Я делаю следующим образом . Плоскую миску насыпаю горсть или две зависит от того что готовить и заливаю тёпллой водой накрываю и забываю их на пару часов . Потом пробую если мягкие они готовы если плотные ещё на часик оставлю нарезка то при сушке разная . Всё просто . Если при размокании всплыло очень много червячков выбрасываю .

Ок спасибо

Как их правильно оживить

Для начала промыть в холодной воде ,в миске ,от частичек леса хвои и тд,затем на 2 часа оставить их в холодной воде,вроде все,воду сливаем грибы нарезаем

Кто то на ночь советует замачивать

Все зависит от того что за грибы,поглядывайте на состояние,либо не поглядывайте и вечером положили с утра уже нарезаете

Ок спасибо

А у меня полгода лежат, как то суп приготовила никто не ел, перемолола и в мясо добавляю. Если есть интересный рецепт напишите.

Как грыбы размачиваете

От грибов зависит. Промываю обычно, замачиваю минут на 30-40 промываю, Потом меняю воду и уже обычно на ночь, Потом откидываю, воду фильтрую, и оставляю для готовки(в бульон, тесто, или картошку рис), грибы опять промываю, воду фильтрую.

Ок спасибо

Пожалуйста.

Как их превратить в не сушёные

Для этого их нужно замочить в холодной воде,или в молоке. Через 1 час проверьте. Потом через сито их процедить. Воду не выливайте,её можно использовать для супа...

Спасибо

А лучше всего Вам нужно зайти в поисковик,там десятки рецептов по вымачиванию,и приготовлению грибов.

Как грибы размачиваете

В молоке..а если суп, то не размачиваю

Ок спасибо

На здоровье

Умеете

Все вышеперечисленное

И не только ,сыр (янтарь) борщ, вареники и т/д

Как грибы размачиваете

В инете всё есть и очень подробно..

Ок

Рецепт дадите

Книжки иметь кулинарные надо ............. и читать

Рецепт дадите

Ой нет, кулинар у меня жена,моё дело снять пробу. Знаю что перед тем как сварить суп грибы нужно размочить.

Как грибы размачиваете

Промыть, кипяточком залить и под крышку...не сливая, в этой же воде варю час, потом картошку туда,морковку,лук...если готовый суп в блендер,то будет суп-пюре... но я не заморачиваюсь - и так вкусно))

Ок спасибо

Как грибы размачиваете