Ирина
Как вкусно приготовить кальмаров??
Ответы
Игорь Погребняк
Мелкая молодая картошечка, заливаем молоком на2/3-ти и на слабом огне доводим до кипения .....Кальмара ,желательно щупальца (тубусы оставим на другое блюдо) пассируем с зелёным луком на сливочном масле одну минутку..... Картошечка готова? Вот и чудно)))))))))))............ Высыпаем кальмары-лук в кастрюльку, ещё пару минут , выключаем газ, настаиваем 30 минут........... Пропорция, количество и зелень- по Вашему усмотрению... Соль непосредственно в тарелку.....Приятного аппетита.
ИМ
Иван Молокоедов
Рецепт-история из жизни (моей - лет двадцать ему, минимум!)): с отцом покупаем кальмаров., продавец - ой а как вы их готовите; отец - очень просто, вот сейчас принесу их домой, отдам жене, пойду на диван - через полчаса кальмары готовы!))
Ирина
Мне кому отдать?:)))
ИМ
Иван Молокоедов
тушить в сметане 3-5 минут, с поджаренным луком. От этого рецепта я с детства без ума, а сейчас и моя жена!) По опыту могу сказать что есть два варианта: с чисткой от кожи и без нее, второй вариант ленивый - экономит много времени, на вкус влияния не заметил, придает блюду характерный розовый оттенок (более гламурный!))
Ирина
Тушить прям сырыми?
ИМ
Иван Молокоедов
да, после закипания 3-5 мин, не более, чем дольше тушите тем тверже будут, да и я посоветовал бы вам его по инету пробить (рецепт) так как я не повар и могу что-то делать не по науке!))
Ирина
Спасибо:)
ИМ
Иван Молокоедов
рад помочь!)
(*
(*_*)
Вычистить , отрезать плавники , отварить рис , плавники порезать , зелень , немного креветок перемешать все с сырым яйцом и майонезом , начинить кальмары и в духовку
ВН
Водкин, Но Не Петров.
Варить не более пяти минут, снять кожицу, мелко нарезать (0,5 см). Нарезать лук и яйцо, майонез, соль, специи по вкусу. Мне нравиться!
ТА
Тамара Алексеевна
В сыром виде снять планку, слегка отбить порезать соломкой выложить в посуду слоями с обжаренной морковью и луком и потушить .
Advisor Mr
А мне нравится когда их отварить... и салат с яйцом, луком и майонезом) ток там варить хитро как-то, что бы мягкими были)
Ирина
Гости все лето:)))
ᚦᛊ∨ᛁ
...будьте осторожны!...в кальмарах и мидиях самое большое кол-во йода, при передозировке может произойти отравление, отравление морепродуктами это фу..))
Advisor Mr
Уже и кальмаров не поесть )))
Ирина
И мидий....их особенно жалко...почему то
ᚦᛊ∨ᛁ
...можно, но немного..))
Арёлик.
Самое трудное при готовке камаров.это их поимка, чтобы собрать 100гр. камаров.можно потратить годы...
Тигр Очень Ласковый.
нафаршировать мясом и запечь в духовке....кальмаров можно потом выбросить . а мясо съесть.
То
Толян.
респект, брат)
Алексей.
А его ещё и приготовить можно?? У меня булька так ест не отберёшь..!!! )))))))
Маргарита Злющая (77Мск)
Порезать кольцами и обжарить несколько секунд на сливочном масле...)))
Я Счастливая
Да это как креветки. Их тоже надо варить совсем ничего, а от долгой варки как раз в резину и превращаются.
Маргарита Злющая (77Мск)
Можно и сырыми! Как и гребешки и любые другие морепродукты... Но мне больше нравятся не чищенные!
Я Счастливая
Сто лет ничего из этого не ела.
Маргарита Злющая (77Мск)
Ну у нас и моря рядом нет)))
Я Счастливая
Это да. Вот когла езжу, там всегда такое ем в кафе
ЕТ
Евгений Терехов
Пожарьте их.рецепты в ютубе найдёте,а то мне писать лень много.))
Oleq Котейка
Варить не долго они как яйцо куриное...готовятся очень быстро
☭∮♫Андрей Оренбургский∮☭♫
о твари несколько секунд....лук соль масло и немного уксуса
Сергей Сергей Журавов
ну туда надо много чего положить и очень мало кальмаров...
Ан
Антонина
У меня дети любят жаренные кольца из кальмаров в кляре
Эльвира
Обжарить с луком и майонезом или сметаной.
Чеширский Кот
ЛЬ а я вот непрочел этих букв поначалу
Грета
порезать на кольца и пожарить в кляре
Stormbringer
Замариновать и под соусом сацебели .
Другие вопросы