Пробовал кто-нибудь мясо солить как сало?

Умять)))

Мягкое?

Зависит от способа засолки и самого мяса

))))) Во многом... Но дети пока что у каждого свои. И жены...

Кстати о сале в исходном вопросе. Я жрать пошел...

удачи))))

...в этом нелегком деле...

И как?

солить в трехлитровых банках, в тузлуке

Опишите по этапно как Вы делаете?)

Рецептов в интернете много) Я солю, посыпают тмином и мелко нарезанным чесноком и оставляю на пару дней) можно и с другими приправами)

не кипятите что ли?)

сало же кипятят а это тем более жестче

Всегда так солю))) никто не жаловался

Вот тоже интересно.

И как?

На БАМЕ работали поначалу,ничего не было, картошку ночь вымачивали и мяса, суп не солили... ВКУСНО БЫЛО..