Как сохранить хлеб долго свежим?

просто в холодильник лучше

У нас на Пэсах хлеба нет в магазине.Вот и берем много и в морозилку.Правда,я была в России и там холодильник так морозит,что у нас в морозилке так не морозит.Все замерзало даже не в морозилке.

лучше чуть выше нуля)

Кладу в морозильник, а сколько там градусов, не знаю

своя закваска

на делается стандартно из ржаной муки на отваре хмеля.

НА РЖАНОЙ МУКЕ ЕСТЬ ЗАКВАСКА ,НО ПРО ХМЕЛЬ В ЗАКВАСКУ НЕ СЛЫШАЛА ,ДЛЯ ПИВА,ДА ДОБАВЛЯЕТСЯ ХМЕЛЬ

она асепическими свойствами обладает... дрожжи выживают из муки, плохая микрофлора - нет.

Я ЗНАЮ СВОЙСТВА ХМЕЛЯ . ПРЕКРАСНОЕ СНОТВОРНОЕ ,НЕ ЧЕТА ТАБЛЕТКАМ. .

в холоде

именно так) не спорьте с практиком)

месяц?

зачем? вы сами пробовали хлеб печь?

Что касается меня, то один раз пробовала. Бабушка ещё учила. Но я не понимаю зачем вы задавали свой вопрос... Мне не понятно зачем сохранять хлеб, если каждый день можно кушать свежий. Приобретать в магазине свежую выпечку. Если вы магазинный хлеб считаете суррогатом, то можно печь свой из натуральных продуктов и каждый день опять таки иметь в доме свежую выпечку.

Вероятно, самый правильный ответ на вопрос "Как сохранить хлеб долго свежим?" — это "хранить его в виде пшеницы (или хотя бы муки) и выпекать перед употреблением"

Я вообще против всяких хранений...Ну не война ведь! Всё есть в торговле всегда. Ну может, если только где то отдалённое село, где автолавка приходит раз в неделю, тогда понятно зачем подольше сохранять хлеб. Да и то я бы приобрела хлебопечку. А так что может быть лучше свежего, ароматного куска хлеба. Ну согласитесь, что через день уже совсем не тот вкус, как бы его не сохраняли.

Конечно, со свежеиспеченным ничего не сравнится (это во мне любитель говорит))
Но приемлемым его можно сохранить и надолго, я иногда делаю по примеру моей бабушки: она пекла сразу много и складировала в морозильную камеру. И через две недели его можно достать, разморозить на минимуме в микроволновке и он будет почти как свежий. Без острого аромата свежеиспеченной корочки, но почти такой же)

самый верный способ!

свой дольше)

Ну да)

я ржаной пеку..пшеничны не люблю)

Я ржаной покупаю...печь не пробовала

ржного в продаже нет

У нас есть...и чисто ржаной,и дарницкий...еще монастырский люблю с изюмом

свой и пеку, ржаной)

едят иногда

и без сыра норм.)

домашний вообще не черствеет в холоде)

в холоде надо держать - лучший способ.. пакетик и в холодильник.

Я ПО СТАРИНКЕ,ДЕРЖУ В ХЛЕБНИЦЕ.

Перед употреблением паром обрабатываютТак есть не возможно.

ты подводник?

Я не подводник, но пробовал. Пекарня сломалась, привозили с морских складов.

ясно) я вот с балкона достал - ему месяца да, а свежий))

Я в морозилке храню, потом в тостер.

чем же? )

Для желудка так пишут все источники

Ого))

зачем два-то?

Вакүүм)))

какой там вакуум?

Шүтю)

н улицу зимой)

А))

горячим? ))

Нет пусть тут остынет мы так делаем

да ну... отрезать кусочек на собственное употребление, остальное - просто в холодильнк, в пакетике)

так он долго хранится, есл вы умеете это делать, вы-то хлеб печь умеете?

у меня магазин под боком.

там не хлеб

неизвестно какой состав у муки, которую вы купили. нюансов много.

ну а там-то - известно)))