"Русский национальный суп любого вида должен быть густым — так, чтобы ложка стояла. Или чтобы в середине тарелки возвышалась горка. Жидкая часть супа должна быть концентрированной, вкусной и составлять лишь 30—35% его объема." - согласны? (с) Вильям Похлебкин.

так я настоящие русские щи попробовал)

Да..настоящие блюда правильно приготовленные.сытные и полезные.!!!

вкуса хорошего, все остальное - не то варят!

Борщ не встречал у Похлебкина...Может сбросишь рецепт...

http://myvkusno.ru/pervye-blyuda/13599-borsch-po-pohlebkinu-recept

Благодарю!!

было бы за что) Но, я бы сказал, всё же уксус там не нужен.. достаточно кислоты в томатной пасте) ну, и квашенной капусты)

а я так и готовлю - первое и второе)

так было

зачем.надо делать затра лучше

Нереально , достич бы того что было .

да, молоток он был!

Жаль, что рано умер... И как-то странно умер, темная там история была(((

убили же

так второе - зачем? и третье у вас есть?

Я не могу несколько блюд за раз есть. Обычно -первое и десерт.

нефизиологично...

??? С чего это ...у каждого народа свои кулинарные традиции .

Знаете , мне плевать на то, что считают физиологичным, а что нет. Тем более, что на эту тему куча мнений. Главное -мой организм работает как часы.)

ага... во всём ведь верен!

Суворов говорил, что ложка стоять должна - мне так тоже нравится, я про щи)

Бульон-идеальная среда для бактерий)

для кандид? )

Нет...причём молочница.

не только молочница, многое ещё что....

Я про кандиду.

ну... я вот сам обычно делаю первое или второе ну, и первое должно быть сытным)

с како голодухи? тако суп первое и второе заменяет)

У нормальных людей, ни какое. Это у нищих.

никакое, во-первых. пишется слитно. во-вторых жрут много дураки.

Синяя ножка -она же разновидность рядовки? Синюю ножку не встречала. У нас белая или бурая.

я именно про синюю. Про остальные не отвечаю. Смотрите на следующий год!

они под холода идут уже.

и заморозки переносят, так что-2 для них - не проблема если были)

В нашем лесу не попадались. В Каракан уже не рискну соваться по холоду и ветрам. Буду ждать следующего сезона.

угу

Дас, после жидкого супа сходил раз по малой нужде, и опять голодный))

Я вообще готовлю либо первое, либо второе... соответсвенно, суп должн быть для меня густым)

Ви́льям Васи́льевич Похлёбкин (полн. имя Вильям-Август; 20 августа 1923, Москва — 22 марта[1] или 30 марта[2] или ок. 31 марта 2000[3], Подольск, Московская область) — советский и российский историк-скандинавист, геральдист. Специалист по истории международных отношений и кулинарии[4][5][6][7], крупнейший знаток русской кулинарии[8].

В курсе я, что в Википедии быть может о нем. Книга издана под именем Василия. И если родился в то время, то никак не могли назвать его иностранным именем.

да х.з. Но его труды я ценю... разбирался человек!

Все его труды похищены в момент убийства. А они у него похоже были богатейшими.

от цветной капусты? ))

Ну с чего это?! Наваристый бульон от борща! Только что бы в нем ничего не плавало! С ржаным хлебушком и горчицей)))

так и нужно

суворов-с))