от алкоголя.спирт или водка,как правило в старину ее называли "беленькая"
скорей всего из за палат в психушках в которых их держали ведь они белые
А какая разница всё равно горячка!?(считайте, что белая, это от пьянства)
Соответствует, ещё пока, цвету простыней и наволочек мед. учреждения. 
Потому что из-за Белой Горячки Человек Становиться Белый Как Простыня.
потому что белое каление - это температура порядка 800 градусов цельсия
Потому что, как говорил великий классик: "Белий-белий, совсем горячий!"
потому что заместо своей рожи в зеркале видишь даму в балдахине белом
НЕЖДИ ТОГО МОМЕНТА ПОКА ОНА ЧЕРНЕЕТ БЫЛЫЙ ТАКОЙ А ЕСЛИ ПОЧЕРНЕЕТ ))))))))
потому-что она расистка))) будь она черной, она бы пахала на плантации))
наверное пелена алкогольная такого цвета. пить вредно. всем скажите.
попробуй по пить с месяц и узнаешь какая она белая или другого цвета.
накрывает белою простынью в белом помешении и все вокруг белые..........
потому что люди смотрящие со стороны видят белое лицо и пустые глаза
наверное потому что человек становится бледным при данном диагнозе
чтобы никто не видел белую горячку в спокойном состояний у больного
это страшно! чтоб как то скрасить , говорят не " чёрная " а "беленькая"
потому что когда приходит горячка - сразу появляется сестра в белом
Потому, что после нее, оказываются в белой смирительной рубашке!!! 
Возврат к восприятию мира - в больничной палате или рениматалогии.