Да пирог называется... ПИРОГ (общее название).
А вот уже от ВИДА этой лепешки (завернутая или нет, полностью закрытая сверху или нет, и т.д.) --- будут другие названия в виде расстегая, шаньги, курника, манника и проч..
Да вы отгадали! Это шаньги!
А вот вы мне и скажите))) Потому что я не знаю)))
Я тоже русский, только родился,крестился,вырос и живу в Алмате
Ну наверное вам просто их не готовили.Мне их часто бабушка пекла,вкусные,чем-то напоминают пирожки,но немного другие.
Честно не готовили,но я уверен что вкусные)))
Ржаная калитка, например...
а ржаное имеет значение?
просветите
Вопрос же - конкретный... Тут не поумничаешь. 
никогда не слышал и вряд ли пробовал... 
однако название - какое-то восточное
Может --дранники
расстегай...
В ингушской кухне -это чепалгаш.
Если у Вас это блюдо называется по другому, ради Бога.
Род ватрушки,открытые пирожки
Ватрушка!?
шанежки
Шаньга.
Сколько их наша баушка пекла!
шаньга
Вы отгадали! Совершенно верно.
Манник
шаньга
зразы