Скажите , кто-нибудь знает грибы "строчки" и "сморчки", когда их собирают, какие они на вкус?

Это самые первые грибы которые, иногда, появляются сразу после таяния снега, иногда несколько позже,в среднем конец мая середина июня, но встречаются и более поздние экземпляры, сморчки содержат в себе вещества, способствующие улучшению и поддержанию остроты зрения, вкус грибной. Строчки, в последние 10-15 лет не рекомендуют употреблять в пищу, т.к. в них обнаружены некоторые ядовитые вещества, не распадающиеся в процессе их приготовления, но имеющие способность накапливаться в организме и через некоторое время могут вызвать сильное отравление

Я знаю. Но строчки не советовал бы брать- очень уж противоречивые сведения о них- в частности из за наличия в них яда гиромитрина .У строчков даже и название на латинском содержит название этого яда - Gyromitra. И не факт что он разрушается при термообработке. Многие говорят - что мы давно их едим и ничего- но это как "русская рулетка" - неизвестно когда выстрелит. Если собирать то сморчки. А собирать в мае- на вырубках и в светлых местах где осина- там любят расти.

Одни из первых. Собирают апрель-май. вид у них своеобразный - полая(как трубка) и "рыхлая" ножка, а шляпка словно помятая бумага. Относятся к сумчатым грибам по типу формирования спор. Перед готовкой строчкИ нужно отваривать, сморчки не обязательно. Дальше можно со сметаной потушить или просто обжарить. На вкус - ничего особенного.... опятки да рыжики вкуснее )))) впрочем кому что нравится

а разве вкус можно описать словами, ведь вкусовые рецепторы у всех разные, и кому кажется очень вкусным, другой за гадость посчитает, вот Вы к примеру сможете описать вкус арбуза, чтобы все поняли этот вкус и сразу решили, вкусный он или нет?

их собирают весной когда сходит снег , в лесу , они все морщинистые , в виде конуса , но они условно съедобные , поэтому требуют 3-5 раз отварки по 5 мин , а потом жарят . Вкус грибной ароматные приятные

в конце мая. Но с ними нужно быть осторожными, сначала их отваривают..и обязательно хорошо промывают..они токсичные. А потом жарят. Мы всегда раньше ели эти грибы...они приятные на вкус

Сморчки не пробовала. А вот строчки - обалденные! Да со сметаной! Только их сначала надо несколько раз варить и воду сливать, чтобы не травануться. Собирают - как снег сойдет

Уже пошли. Строчки бы не стал собирать. Они ядовитые. Вываривать надо несколько раз. Сморчки ел уже в этом году. Специфический вкус, даже не знаю с чем сравнить.

Строчки - ядовиты! и похожи на сморчки.Сморчки правильной формы, строчки неправильной, корявой.Как ночная будет не менее 5градусов, а дневная 15 и выше.

Да( их собирают весной в конце апреля или в начале мая. Сморщенные маленькие и толстенькие сморчки, а высокие строчки коричневатого цвета

Сама не собирала, но бабушка делала икру из них. Вкусно. Но бабушка все делала правильно, отваривала их. У других людей я бы есть не стала.

Уже пора на сборы......Нормальные грибы, только вначале нужно отварить и слить отвар, а потом варить грибовницу.......увариваются сильно....

Коричневые , не привлекательные, шляпки сморщенные , по форме как перец (болг ) , на короткой ножке . Жареные - не очень . В супе _ароматно .

Сморчки -весной, строчки - осенью. Похоже на маленькую каракулевую копнушку. Очень хрупкие.Отваривать обязательно два раза. Вкусные..

В позапрошлом году набрал кучу сморчков ! слабый грибной аромат я их жарил на постном масле с лучком ,скоро пойдут самый ранний гриб

они растут в среднем Казахстане и увидеть моно их только с 1-3 ноября высокосного года . очень вкусные и полезные как гладиолусы

ранней весной
да "шляпо" это всё
нафиг вам сморчки? Вы же не голодаете, продираясь сквозь чащу леса. Лучше тыкву приготовьте =)))

Собирают ранней весной. На вкус похожи на курчтину. Одно плохо,из них плохо вымывается земля,нет нет да и хруснет на зубах

я знаю даже собирали ранней весной из под снега а вот вкуса не помню строчки как кипарисы а сморчки как сморщенные шарики

Вкус спицефический(не грибной,как у обычных).Собирают весной,в первые теплые дни.После схода(полностью,даже в лесу)снега