Пирог с голубикой и грушами может кто? Так чтоб теста мало, а начинки много. И не сырой внутри?
Тесто: 300 грамм кефира подогреть, два яйца, 3 ст. ложки майонеза или 100 грамм масла растительного, сахар 150 грамм, всё размещать, добавить муку 400грамм, смешанную с 1 ч. ложкой соды, размешать до однородной массы. Противень застелить пергаментом, смазать хорошо маслом, вылить слой теста, затем ваши груши и ягоду, сахар сверху, затем сверху залить оставшимся тестом, в разогретую духовку 180-200° на 30-40 минут, всё.
Приедь, сделай,а?
Ну попробуй сам, не ленись
Тесто интересное) Но мне некогда
Ну вот, а мне из Улан-Удэ куда предлагаешь приехать состряпать? Мне же нечего делать
Четыре с половиной тыщи всего.. ваще не крюк)
Спасибо, слюной изошол
Возьмите в инете хороший рецепт дрожжевого теста (у меня - от мамы и бабушки семейный). Чтоб начинка не потекла, добавьте в неё стол.ложку крахмала. Если пирог закрытый (сверху тесто), то перед тем, как в духовку поставить, проделайте в нём дырочек зубочисткой, поглубже - чтоб пропёкся внутри. Ну и оба слоя теста (верхний и нижний) - раскатывайте потоньше, ну хоть ) 0,5 см толщиной.
Эмм.. прям целая технология) Спасибо.
А то. В любом деле важны мелочи. Тем более. в кулинарии, чтоб не есть сырое или горелое
Зачем голубику смешивать с грушами . С голубикой и без груш еще лучше ;,у нас голубику звали гонобобль и собирали мы её еще даже не созревшую и к маме -просили хоть маленький кусочек сахара и скорей сварить ,ох и вкусная была , до сих пор помнится .
Я про садовую) На нее сахар не нужен.
Садовую не видела ни разу . Мы собирали на торфяниках и это не черника .
И гонобобль точно такой же , много в Белоруссии, на болотистых местах, .а теперь видишь в садах .
Не такой абсолютно. Ни формой. Ни вкусом.
я не покупала садовый,. потому не берусь судить: .по форме похож ,. по вкусу -не знаю .
Тесто надо жидкое заливать ягоды и груши и на 180 градусов в духовку, есть рецепт теста для шарлотки, аналогично можно и ягоды и фрукты
Сырая середина. Не пропекается таким образом.
извините, я не спец по выпечке
За основу молотое печенье с добавлением растопленного слив. масла ,в форму примять и печь не надо
Как вариант) Спасибо.
Только это чизкейк)), да неважно,главное вкусно
А желатин и чё нить творожное туда- обязательно?
Думаю,для начинки можно творог взбить и добавить ягоды ,желатин.А можно ягоды спюрировать и тож желатин
Ок. Спасибо.
штрудель из слоеного теста закрутите - тесто тоненькое начинки много и все хрустящее - красота
Или ёмкость с водой на низ?
лучше кирпичей парочку
Так они также нагреются) Причем быстро.
без нагрева не испечь пирога
Да эт понятно. Мы ж о том, чтобы не пережечь)
Это штрудель называется. Теста мало, а начинки много. Один раз испекла.Больше нет желания.
А почему?
Да потому, что он получился вкусный. И чай, и кофе пила много раз. Пока штрудель не исчез.
Понятно)
Ну возьмите тонкий блинчик, положите туда ваши груши и голубику, сверните и кушайте.
Ух ты ж) Как вариант
Я делаю с ягодами из песочного теста,только корочка и все кипит внутри сиропом.Обожаю.
Отлично)
Ягоды если обвалять и груши слегка в муке или крахмале не так сильно дадут сок
Годиться
тесто песочное можно,подсушить немного в духовке и выложить начинку,запечь
Берлинский пирог. Он с яблоками, но я делаю с жимолостью. Цветаевский можно.
Введи в поисковик и получишь много рецептов, на любой вкус.
Сделайте песочное тесто мне кажется будет удачное решение
Оно ж сладкое должно быть) И начинка сладкая. Не слишком ли приторно получится?)
Песочное не сладкое
Ну если сахар совсем не ложить)
Чуть можно ведь соль тоже идёт
Я могу , тертый пирог , теста будет мало , начинки много .
голубика - северная ягода. Груши из магазина - не груши.
Груши свои . Голубика своя. Бабушка запамятовала видимо)
нет груш. Только яблоки. Голубики давно не видела. Черника отходит
Блин, у меня садовая. Сладкая. А лесная кислятина и нафиг не нужна. Она бродячая..
садовая не то. даже рук не пачкает:)))Феик:)))
Ога. То то цена на рынке под тысячу за кг.
я лучше в лес. Там и брусника наливается. Только с лисичками закончила возиться. Надоели хуже горькой редьки.
Заливной пирог, как раз мало теста и много начинки)
Вероятность того, что пропечется, как раз таки небольшая)
Хорошо пропекается)
Ну это у тебя)
Да, значит есть вероятность, что и у тебя пропечется)
Вероятности вообще нет Зависит от духовки и степени набитости руки)
Ну да)) Хотя пекла заливные пироги в духовке, на сковороде, в чудо-печке, везде получаются)
Смешать с творогом со сметаной и завернуть в лаваш
Не то немного
Да как же она будет сырой, если теста мало
Мда.. действительно)
Он, простите
Ломай свежую голубика... Пользительнее будет))
За то все чесноку же)
От этого разве легче ?)
Не так больно буде, если чо)
Да уж куда больнее то)
Не будет)