Галина, сколько времени варить холодец ?

смотря как и где и в какой посуде варить. Как мясо с кости отпадает хорошо, так выключай, когда остынет обирай, удаляй кости и руби или в мясорубку, затем чесночок и перчик. Бабуля разошлась в советах. Заливай бульоном и жди когда застынет. Приятно скушать свое произведение. Удачи!...