А спелые всё же лучше. И предпочел бы свежие.
Но вообще-то во времена "вечнозеленых помидоров" попадался особый рецепт для зеленых. Очень даже деликатесно. Но сейчас хозяйка моя заниматься таким не станет. Да и мне в облом.

Смотря, как законсервировано. По молодости у меня они не получались. Потом методом проб и ошибок, семья оценила и лопают))) А сейчас столько рецептов и видео, супер. В общем, мы их любим)

вкусно.
а ещё: зелёный помидор порезать кружочками, панировка в сухарях и жарить на масле раст. и слив. ну, естественно посолить. НИКТО никогда не угадает что это за закуска.

Я помню, раньше продавались в трёх литровых банках) Нарезаешь их кружочками, добавляешь лучок полукольцами, сверху маслицем растительным - вкусная закуска готова!)

Съедобны , зимой всякие заготовки кому то придутся по вкусу , потом их часто закручивают , как последний урожай чтобы не пропали оставшиеся крохи трудов .

Всегда последние зелёные помидоры консервирую, делаю их с начинкой из чеснока, укропа и красного перца . . . называем такие помидоры "Вырви глаз"

Вкусненько. Я с них крышечку срезаю и в каждое отделение по зубчику чесеока вставляю и крышечкой закрываю. Так консервирую - супер штучка.

В 90-е делала и салат и икру, казалось восхитительно вкусно, в прошлом году попробовала повторить...фу..отдала знакомой, ей понравилось

я к ним не отношусь потому что я человек но в Советское время это было вкусно а сейчас недавно покупал это совсем не вкусно

Только не консервированные! Фаршированные зеленью в ведре. До того момента когда появится плёнка из плесени.

В той же бочке арбуз и яблоки. С капустой не прёт, там перца и чеснока нужно добавлять значительно больше.

Ирка ну какие консервированные помидоры у мамонтов,вы ещё инопланетян с квашеной капустой придумайте

А я их миксиром перебила, добавила лучка, марковочки специй, такая классная икра получилась

Очень положительно! Салат Дунайский консервированный из зелёных помидор просто обожаю!

Я их обожал до тех пор, пока не пришлось питаться только ими в промежутках с минтаем...

Очень даже не плохо, в нашей семье они называются бочковыми и каждый год солятся.

Если только в голодный год при всеобщем дефиците, а так начерта этот солонин...

Это кто ж их до сих пор делает. Помню такие только в детстве были. В магазинах.

Ни как ...)) не отношусь .я их консервирую после того ка они покраснеют ...

Смотря, как законсервируешь. Может быть и вкусно... Не пробовал пока