Кислый вкус обусловлен содержанием значительное количество органических кислот (лимонная, яблочная), пектиновые вещества, сахара (до 3,5
, каротин, фитонциды; витамины — тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота (до 0,085
, рутин, флавоноиды, производные кумарина, галактуроновую кислоту, сесквитерпены, гесперидин, эриоцитрин, эридиктиол.
Секрет кислоты лимона в большом количестве цитрусовой кислоты, содержащейся в этих плодах. Кроме того, лимоны содержат минимальное количество сахара - поэтому они имеют такой вкус. Издревле этими фруктами утоляли жажду и лечили многие заболевания. О некислых сортах лимона науке не известно.
Секрет кислоты лимона в большом количестве цитрусовой кислоты, содержащейся вэтих плодах. Кроме того, лимоны содержат минимальное количество сахара - поэтому они имеют такой вкус. Издревле этими фруктами утоляли жажду и лечили многие заболевания. О некислых сортах лимона науке не известно.
Спасибо за ответ))) будем держаться от лимонов подальше)) жаль не сказано, какие заболевпния лечили...
...человек появился что бы оценить венец природы - рюмку коньяка...а чтобы он не задохнулся от переполнявших его чувств ...ему дали ломтик лимона...а кислота это что бы запомнилась божественная гармония...
содержат кислоту которая попадая на рецептор языка вызывает реакцию которая передает в мозг ощущение кислости
Потому что так природа создала..значит так должно быть...не все же фрукты должны быть только сладкими
классная штука лимон - могу кушать целый за раз ) грейты блин все время путаюсь грейты цитрусы и т д
Хорошо когда считают своей)))) я с вами, братья по разуму
оооо НЛОООО________))))))))))
Печенье с лимоной коркой недавно пекли
я бы внатуре вася сожрал бы !
Я тебя ещё больше шокирую.Лимон - это Не кислота, а щёлочь! Надеюсь ты переживёшь эту информацию. 
Не переживёшь? Или не веришь? Что лимон это щёлочь?
Да. Там содержится Лк. Если бы там была щелочь, они бы нейтрализовали друг друга. Кислота и щелочь не могут быть одновременно в чистом виде, никогда или это не природное вещество.
А теперь, тупица,(не обижайся, я любя!)) Забей в википедию, вернее поисковик тебе сам ответит Что Лимон - это не кислота, хоть он и кислый.Это Щёлочь.
Слышишь, человек, у меня высшее образование в области химии, и если ты будешь меня учить, надо хотя бы минимальные знания иметь для этого. А не ссылаться на википедию. Сегодня в мире одно, завтра другое. Если там напишут, что кот к собачьим относится там, поверишь?
Если лимон щелочь, и ты этому веришь, защити презентацию на эту тему, чтобы я поверила тебе. Безосновательно меня тупицей называть никто не имеет права.
Я проверил это на себе.У меня повышенная кислотность.И он нейтрализует её.Я рад что ты поступала на Химика, но первый курс прослушала...Но теперь не нужно врать от бесов.
в бакалее есть пакетики с надписью Лимонная кислота..зря же так не напишут...
)))...Это что то из оперы: "Зачем медведь косолапый, зачем арбуз полосатый"?...)))
„Если вы с чем-то не можете ничего поделать, не переживайте из-за этого“».
Это элементарно,Ватсон!В них много лимонной и аскорбиновой кислоты!
Секрет кислоты лимона в большом количестве цитрусовой кислоты
Что-то,ведь,должен быть кислым.За то витаминов сколько...
Потому что в них содержится кислота, называемая лимонной
Все потому что сахар так же сладкий, а горчица гоькая
И за содержания большого количества витамина ,,С". )
Потому, что человек умеет различить вкус кислого.
В основном человек, 4 вкуса различает.
А те которые больше различают, они кто?
потому-что. в них очень много лимонной кислоты
Что бы жизнь не казалась сладкой Солнышко 