Где заканчивается влюбленность и начинается любовь? Как не упустить этот момент?

Влюбленность это когда двое смотрят друг на друга , а любовь когда в одну сторону ,ИМХО

когда осознаешь его недостатки, но они не будут раздражать

Нигде!