🇷🇺
🇷🇺
Ответы
Леонид 獅子急 Шестаков
зельц отличается от холодца лишь тем, что в нем практически нет воды, то-есть бульона, который намеренно выпарили, а разварившееся мясо, что варилось в этом бульоне сложили и убрали в прохладное место... холодец же вкусен как раз своим застывшим бульоном...
🇷🇺
🇷🇺
Разновидность холодца
Леонид 獅子急 Шестаков
отчасти... мне негативно запомнился зельц по студенческим годам - из-за отталквающей щетины, которая в нём...
🇷🇺
🇷🇺
Да, продукт не экстра-класса))
Леонид 獅子急 Шестаков
то ли дело холодец... особенно домашний... я ломтики лимона кладу после разлива по формам... ммм... вкуснятина... жаль, что у нас только на Новый год... когда он входит в обязательное меню..
Аркадий Бахчевников
Надо смотреть новости с утра. Без рихтовки. Все зациклились на обиженной колбасе. А его интервью своей кто-то там? Там круче было. Будем трясти как грушу... Немецкую. Чёт не прошло в новостях...
Al
Alexc
зельц, сальцисон, холодец (он же студень), заливное - это всё РАЗНЫЕ блюда. если в какой местности наименования путают/перекрутили/исковеркали - то это не значит что так всюду.
🇷🇺
🇷🇺
Все эти блюда - разновидности холодца
Al
Alexc
ну да - а окрошка это просто жидкий оливье, а зелёный салат - вегетарианский ростбиф ... 
🇷🇺
🇷🇺
Есть салаты, есть супы, есть каши, а есть холодцы)))
🇷🇺
🇷🇺
Зельц (нем. Sülze) — варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке. Готовится из свиного мяса, шпика, а также языков, печени и других субпродуктов. Немецкий Sülze, от которого произошло русское слово «зельц», является немецкой разновидностью холодца (студня).
Al
Alexc
ну тогда назовите особенности холодцов - что их отличает от прочих групп ? и да - отварной кусочками картофель - это каша или ?
холодец отличается от заливного тем, что обязательно готовится из продуктов имеющих желирующие свойства. заливное же из чего угодно, так как всё равно потом добавляют желатин или агар. в норме холодец чутка мутноват (ибо варится весьма долго) , заливное - прозрачно и сама термообработка весьма не долгая. и т.д. называть ВСЕ застывшие бульоны холодцами, это как джемы/конфитюры/повидла - вареньями.
🇷🇺
🇷🇺
Зельц - разновидность холодца, что непонятного?
Al
Alexc
да всё понятно. куда мне до академиков кулинарии и соц-сетевых наук
Сергей Горталов
Ну да... бефстроганов есть, салат оливье тоже имеет место быть, вполне можно и колбасе имя присвоить. Но не любой, только обиженной. А это проблематично.
Ал
Александр
Олаф Шольц. 2018 годах, вице-канцлер Германии и министр финансов Германии в 2018-2021 годах.
Я согласен звучит! Этикетку не нужно заказывать.
Черная Мамба 🇷🇺
Зельц это не совсем холодец,это прессованные шкурки свиные в виде как бы холодца, но это не хододец) а холодец это мясо с желе из мясного бульона
СИ
Сармат Искандеров
Но зельц и холодец - это разные блюда. В холодце есть желе из застывшего бульона, а зельц - это процеженное и спресованное мясо, без желе
Александр Колосов
Зельц - это не холодец, это что-то типа свиной шкурки с остатками мяса свëрнутой в рулет, но замороженной. Холодец - другое.
Мария
Шольц это внук офицера Гестапо СС- пальцы геном не сотрешь!! Наверно хранит в семейном альбоме фото дедушки эссесовца!!
ТА
Телеграфное Агентство Сссрефии
Класс!!!! а кровяную колбасу "Бункерная путинка" а ветчину "окорок бурята" а рыбные консевы "флагманские масковские"
ТА
Телеграфное Агентство Сссрефии
ага бурлю ...исключительно расейско путиноидным.., развелось.. дофига и больше
Александр Kãlis
Рассея самая смердючая , вонючая,блевотная,болотная ,, партянками Абмотана ,соплями обплёвана ,алкашами обхаркана ,бомжами обласкана , смердами затаскана 
🇷🇺
🇷🇺
Ещё куча дерьма нарисовалась!)))
Александр Kãlis
О дерьмо ! привет соплежуйка 
🇷🇺
🇷🇺
Бурлишь за компанию?)
Всё В Этом Мире Идинахово.....
Нет уж. Россияне всегда политкорректны. Это пусть киевская ливерная промышленность так колбасу называет
Игорь Крайнов
Почему бы не перестать оскорблять украинцев?.. Оскорбления к денацификации не имеют никакого отношения
🇷🇺
🇷🇺
В вопросе упоминались украинцы?
Игорь Крайнов
Давайте прикидываться не будем
🇷🇺
🇷🇺
Украинцы не упоминались, оскорбления не было тем более. Может, я не в курсе, Шольц - украинец?)
Алексей Кузнецов
У нас зельцем называют холодец из поджелудочной железы. Больше ее никуда не используют- собакам отдают.
Борис Толстошеин
Шольц не достоен зваться зельцем....в ливер гонятся все отходы....а в зельце попадаются вкусняшки....
Александр Жданов
уверен, что со временем народ сделает свой выбор в названии, дабы увековечить его в истории.
Ни
Николай
Ну да.Шольц под путинку.Нет,наоборот.Путинка под шольц..... .Или наоборот.... .Вы меня запутали!
Николай Lasar
Холодец имеет название студень. А насчет Шольца, так это просто ливер для своего же народа.
Николай
НЕ сомневайтесь, такой сорт данного лакомства, непременно появится уж в ближайшее время.
Victor. By
как не назови а Шольца на колбасу пустить пора...в политике, даже брюк Меркель не стОит
ЮЛ
Юрий Ласковец
ну и гут!!
Галина
Еще до ума никого не дошло , спасибо подсказали, только за Шольца и пострадать можно .
Похожие вопросы