Если у яда закончится срок годности, то он станет безвредным, или наоборот - еще ядовитее?

Он просто станет лекарством....

Лекарство это яд, но в микродозах...

Так о чем и речь!... При истечении срока годности останутся как раз микродозы яда.

ну, да, зачем рисковать, даже если и не ядовит, вряд ли полезен для здоровья)

интересуюсь, чисто теоретически)

Что-то мысли у Вас не коммунистические.