Смотрел одно кулинарное шоу, там ведущая готовила картофель. Говорит, посолите воду и картошка возьмет себе соли столько, сколько ей надо. Потом мариновали огурцы. Та же история - положите соль в рассол и огурцы возьмут себе соли столько, сколько им надо. Откуда такая уверенность в порядочности овощей?

Это только слабоумные могут раздавать такие рецепты

Трудно с Вами не согласиться.

Привет коллега! Не хуже вашего знаем

Да-да, многие твердят, что сало впитает в себя, столько - сколько нужно, но ведь бывает сырое, просто солёное, а бывает явно пересоленное, а уж соль это всегда по вкусу, ну в общем тоже хрень несут несусветную

всего доброго

Эх, ёдывал я и пересоленную картошку, и пересоленные консервированные огурцы...

Недосол - на столе, пересол - на голове (народная поговорка)

Мне нравилось,, как моя покойная тётушка говорила о своем рецепте соленых огурцов. Мама спрашивала ее, сколько соли надо класть на ведро огурцов. Тетушка сказала: "Тай хто яго знат.... ЛОжу жмэню на вядро - и вамое то !"

Ну если тётушка опытная, то может и так, я когда готовлю, то солю интуитивно. Мама делает закатки по одному рецепту и каждый раз по разному может получиться

Это закономерно. И соль разная, и овощи разного качества, даже вода всегда разная!

Вода всегда та же , а вот овощи естественно каждый год могут быть разными, даже если выращивают на одной грядке

Шоу для идиотов и идиоты их ведут

Так для каких идиотов подобные шоу?

для всех ,кого считают недоумками

Об этом и речь, что умственно отсталых допускают вести передачи на ТВ

Вот и я об этом

Один раз, такая с умным видом вещала: Один огурец соленый содержит 50 суточных норм соли!! Я посчитала, вся 3 литровая банка вместе с расолом меньше содержит.

Я подобные шоу и передачи иногда кусками смотрю, но отношение к ним, как к юмористическим, такую хрень вбрасывают в массы, что только посмеяться

я редко смотрю, если случайно.

Так и я случайно, из своей комнаты даже телик удалил, в соседней бурчит, как радио, ну новости послушать...

Я тожн новости, или Дискавери.

Да-да

Да-да

Да-да)))

Закаток мама много делает, а сало легче пойти и купить

Я про Ваши познания в пересоле и недосоле.

Поверьте, готовить умею, а на счёт соли, так для себя готовлю, то всегда больше кладу, на соль у всех приоритеты разные. А по официальной профессии повар-кондитер

Ого! А я наоборот недосаливаю. Дочь любит чуть меньше соли , чем я....

Если для нескольких, то я тоже, даже когда просят попробовать на соль, то говорю, чтоб на меня не равнялись, я часто досаливаю себе отдельно

Ну не пельмени ведь...

Пельмени сварятся быстрее.

5 мин. максимум

С огурцами тоже, да и с любыми продуктами

Ну солённые огурцы ещё как то пойдут... Единственный продукт который реально забирает столько сколько нужно это сало.

А сколько нужно? Для кого-то малосольные - солёными покажутся, а солёные - пересолом

Было и такое. Подержала минут 5 в обычной воде. Сработало.

Смотря сколько они просаливались, если были закатаны и простояли значительное время, то все эти вымочки-примочки, как мёртвому припара

Нет нет. Не скажите. Мои были именно консервированные. И признаюсь, сама и пересолила....

Мама тоже делает по одному рецепту и по разному иногда получается

Безусловно, поэтому я их не смотрю. Видеорецепты любых блюд есть в ю-тюбе.

Вся рецептура это для фраеров ушастых, две хозяйки будут готовить блюдо по одному рецепту из одинаковых продуктов и получится два разных блюда

это разумеется, но все равно общая технология блюда в природе существует

Я по официальной профессии повар-кондитер, в курсе этих особенностей

понятно