юдях с фамилией Оливье.
Люсье́н Оливье́ (фр. Lucien Olivier, конец 1837 года или 1838 год[2], Москва — 14 ноября 1883 года, Москва) — повар французского[3] происхождения, уроженец Москвы[1], державший в Москве в начале 1860-х годов ресторан «Эрмитаж»; известен как создатель рецепта зимнего салата, вскоре названного в честь своего создателя — «оливье». Его рецепт был тайной, которую он так и не разгласил до самой смерти[4].

Люсье́н Оливье́ (фр. Lucien Olivier, конец 1837 года или 1838 год[2], Москва — 14 ноября 1883 года, Москва) — повар французского[3] происхождения, уроженец Москвы[1], державший в Москве в начале 1860-х годов ресторан «Эрмитаж»; известен как создатель рецепта зимнего салата, вскоре названного в честь своего создателя — «оливье». Его рецепт был тайной, которую он так и не разгласил до самой смерти[4].

Люсье́н Оливье́ (фр. Lucien Olivier, конец 1837 года или 1838 год[2], Москва — 14 ноября 1883 года, Москва) — повар французского[3] происхождения, уроженец Москвы[1], державший в Москве в начале 1860-х годов ресторан «Эрмитаж»; известен как создатель рецепта зимнего салата, вскоре названного в честь своего создателя — «оливье». Его рецепт был тайной, которую он так и не разгласил до самой смерти[4]

Оливье, Люсьен — Википедия
https://ru.wikipedia.org/wiki/Оливье,_Люсьен‎
Люсье́н Оливье́ (фр. Lucien Olivier, конец 1837 года или 1838 год, Москва — 14 ноября 1883 года, Москва) — повар французского происхождения, уроженец Москвы, державший в Москве в начале 1860-х годов ресторан « Эрмитаж»; известен как создатель рецепта зимнего салата, вскоре названного в честь ...

Люсье́н Оливье́, родился — 14 ноября 1883 года, и жил в Москве) — повар французского происхождения, державший в Москве в начале 1860-х годов ресторан «Эрмитаж»; известен как создатель рецепта зимнего салата, вскоре названного в честь своего создателя — «оливье». Похоронен в Москве на Введенском кладбище

Повар французского происхождения, державший в Москве в начале 1860-х годов ресторан «Эрмитаж»; известен как создатель рецепта известного салата, вскоре названного в честь своего создателя - «оливье». Его рецепт был тайной, которую он так и не разгласил до самой смерти.

В регистрационных книгах того времени, он вааще не числица....В то время в Маскве проживали трое Оливье: управляющий гостиницей, куафер и купец. Среди них и их детей не было чедовека с именем Люсьен. Могила - подделка.

Француз, родился в Москве. Он придумал "зимний салат", вот я и заву его так- зимний. Хотя, в его честь салат называют оливье. Терпеть его не могу и никогда не делаю.

Москва..Ему в одно время не понравилось что приготовленное им блюдо люди ели небрежно..он подошел и все аккуратно выложенное размешал-получился салат))

Наверное уродился во Франции, а вот Салат-то придумал какжется когда уже жил в Москве иль С.Петербурге. Но в точности - не уверен.

Этот француз проживал в России, когда придумал салат, названный в честь его... Мне так кажется)))

В России,в Санкт-Петербурге.Имел свой ресторан.Там же в те времена жили и мои предки,кстати.

В Москве, но сведения о нем противоречивые, одни пишут родился в Москве, другие Провансе

Француз. А вообще знаменитый салат оливье был создан на основе русской культуры.

Во всяком случае, в то время, когда он придумал салат " Оливье", он жил во Франции.

Видимо, в России подрабатывал... Приветствую, Володя! С прошедшими праздниками!

В Москве, работал в ресторане, салат придумал в 1860 году, если не ошибаюсь.)

https://yandex.ru/yandsearch?&clid=2186621&text=%D0%9B%D1%8E%D1%81%D1%8C%D0%B5%D0%BD%20%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5&lr=2

nосмотрела ответы и решила...дабы шлангой не выглядеть , так nроиолчу ))))

сам то он француз... а вот где жил?? а зачем вам ? экзамен по кулинарии?