почему язык без костей..?

это не совсем так, одна кость все же есть – подъязычная

Чтоб об нёбо и зубы не стучал при еде и разговоре

Вы это имели в виду: Говорит не думая

Почему Ноги руки с костями?

потому что мышца))

Не хватило.

Загадка