Происхождение слова "пельмень"
В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово "пельмень", звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо "пельнянь", означающее "тестяное ухо" (пель - "ухо, ушко", нянь - "тесто, хлеб"). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в "пельмянь" и далее - в "пельмень".
даже фамилия такая есть: Пель
В этимологическом словаре А. Г. Преображенского приводится слово «пельмень», звучащее как пельнянь. В переводе с пермяцкого и удмуртского «пельнянь» означает «тестяное ухо» (пель — «ухо, ушко», нянь — «тесто, хлеб»). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в «пельмянь» и далее — в «пельмень».
В этимологическом словаре А. Г. Преображенского приводится слово «пельмень», звучащее как пельнянь. В переводе с пермяцкого и удмуртского «пельнянь» означает «тестяное ухо» (пель — «ухо, ушко», нянь — «тесто, хлеб»). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в «пельмянь» и далее — в «пельмень»
Блюдо, в виде отварных изделий из пресного теста с различной начинкой: мясо, картофель, рыба, творог, ягоды...
Мне нравятся пельмени!Перевод просто не помню...крутится что- то в голове..А гуглить считаю не прелично....
помнил что ухо и хотел написать.но только не хлебное,а медвежье и тут вспомнил что врядли это правильно потому что в Сибири много азиатских народностей...Вот видите,всё -таки -хлебное,а не медвежье ухо.Спасибо за напоминание!
пожалуйста,кстати,многие называют медвежье или даже оленье
Удивительно, но факт. Пельмень означает - ухо, а на украинский переводится - маленький вареник.
пельмени - блюдо из отварных изделий из пресного теста с фаршем из рубленного мяса или рыбы
ПЕЛЬ - ухо .НАНЬ - хлеб,ПЕЛЬ-НЯНЬ - удмуртское блюдо ,потом трансформировалось в ПЕЛЬМЕНЬ
Люблю, но не интересовался происхождением названием этого блюда. Поинтересуюсь...
пельмени очень люблю но о переводе даже не задумывался...
терпеть не могу.а вообще переводиться как вареное ухо
да кака я разница.все равно гадость
на вкус да на цвет..................
нет пельмени не люблю больше ндравятся манты резаные
пельмени люблю,а насчет перевода не задумывалась;)
пельмени и есть пельмени чего их переводить!!!!!!
Пельмени не люблю, а переводится ушки,по моему
Люблю. но не думала, что оно еще и переводится.
люблю только из рыбы, как переводится не знаю!
Обожаю...мое любимое блюдо...перевода не знаю.
пельмени нравяться как переводиться незнаю
Что то --завернутое мясо Я китайский не знаю