Таранка, таранька — общераспространённое название вяленой сушёной рыбы. В основном для приготовления таранки используется различная рыба семейства карповых, род Rutilus, плотва, такая, как тарань (от названия которой и возникло понятие «таранка») и вобла. Считается русской национальной закуской к пиву. Приготовление таранки (высушивание в солёном виде) длится несколько недель, в связи с этим основное количество сушёной рыбы производится в южных областях России и Украины. Рыба засаливается в рассоле (тузлуке) и выдерживается 3-4 дня. Засоленная в живом виде рыба получается лучшего вкуса, так как, наглотавшись рассола, она более равномерно просаливается. После этого рыба вывешивается на открытый воздух и сушится до двух недель. Крупную рыбу иногда надрезают.
В последнее время, в связи с распространением разных легких закусок к пиву (снэков) стала выпускаться промышленным способом. так что Таранька
мужчину на планете Стаса Михайлова ! Единомышленники, пишите, пообсуждаем нашего Стасика Кто его не любит, ненавидит, нейтр
жареная таранка!!!!!!!!!!!!!!!!вопрос странный,я знаток рыбы,рыболовства и рыбопоедания!!!!!!!!!!!!!!!!
жаренная с пюрешечкой, а потом под пивко и тараньку можно
И рыбка жареная и таранька)))) Одно другому не помеха!))
если на обед то жаренная, а если к пиву, то таранька!
люблю рыбу в любом виде -- и жареную и вяленую
Кому что-,а мне рыбку жаренную да под "шубкой"
люблю жареную, а таранька- это вяленая вобла
жареная с лучком кольцами с соусом с пюре
запеченая в духовке в фольге с овощами
Копченая и с мишкой нефильтрованным)
По разному. Под пиво можно и тараньку
Жаренная. Но тараньку тоже люблю! )))
Лучше вобла то,которую сам поймал!
можно совместить,по возрастающей)
сначала жаренная, потом таранька
жаренная...на костре...любимым..)))
и та и та вкусняшка)))))))))))))
Семга запеченная в фольге