Как варить варение из арбузов?

Возьмите сладкий, спелый арбуз и срежьте с него корку. Для приготовления варенья нам понадобится один килограмм арбуза. Из арбуза выбираем семечки и вырезаем белые прожилки. Кладем арбуз в сито и ждем, пока с него стечет лишний сок. Разрезаем мякоть на кусочки небольшого размера. Положив кусочки арбуза в кастрюлю, засыпаем их 800 граммами сахарной пудры. Ставим кастрюлю на огонь и варим на медленном огне. Через пятнадцать минут добавляем сок половины лимона и 1/2 ванильной палочки. Варим до готовности, постоянно помешивая (время варки – 30-40 минут). Разливаем в стерильные банки и закрываем «плотными» крышками.

Порезать на кусочки, добавить сахара и варить на огне как обычное варенье из ягоды

обязательно кусочки подержать в сироле ночь. только потом довести до кипения