почему чай светлеет когда положишь лимон, есть знающие?
вот посмотрел ответы.... многие пишут, что кислота (ну да, в лимоне кислота) съедает цвет, обесцвечивает. хорошо. так почемуже свекла в борще светлеет, обесцвечивается, а вот если мы добавим сок лимона (!!!) то свекла НЕ обесцвечивается, сохраняет цвет. почему???
бинго! лучший ответ сегодня. 1-ое место!
Влияние кислотно - щелочного баланса на теаругибин. Кислота повышает кислотность и восстанавливает целостность вещества. При добавлении щелочи целостность нарушается и цвет становится более насыщенным.
Ага. Поэтому когда соду добавить. будет чернее
Сода щелочь. Именно поэтому чай темнеет.
Так я за это и пишу
При добавлении в напиток более сильной кислоты, например лимонной, концентрация ионов водорода возрастает, и за счет них молекулы теарубигинов восстанавливают целостность — чай светлеет
яс спс
Читал где-то,но особо ничего не понял. Понял,что это естественный процесс и на крепость никак не влияет. А вот,если чай не светлеет-то это фальсификат.
Лимонная кислота нейтрализует яркость цвета. Я ей руки мою после ягод или иного окрашивания рук, или в драники добавляю, чтоб картоха не темнела.
Лимонная кислота нейтрализует яркость цвета. Я ей руки мою после ягод или иного окрашивания рук, или в драники добавляю, чтоб картоха не темнела.
Т..... хренокакой-то рубин окисляет. И он грустнее. Соды бухнешь, начинает веселиться и темнеть
Чё, не так что ли?!!
Лимон имеет отбеливающие свойства,лимонным соком даже веснушки высветляют.
Лимоном убирают пингментные пятна на теле, что уж говорить о чае? Кислота
Витамин С чай осветляет, т.е. наступает реакция окисления.
Химическая реакция...я даже шашлык с лимоном мариную))))
Обычная реакция...И так определяют ..Настоящий ли чай...
Если вступил в реакцию..Значит настоящий
А вы лицо лимончиком намажте, станете бледнолицым
Лимонная кислота дает знать о своем присутствии...
Кислота лимонная кислая среда осветляет всегда
Лимонная кислота осветляет заварку в чае.
всему виной ты сам..НЕ БРОСАЙ ЛИМОН В ЧАЙ
а куда его кинуть
ваще то в чай лимон не кладут.Его сначала надкусывают а потом запивают чаем.Да...и ещё..чай напиток и его пьют без всяких там сахара..конфет..варенья
Лимон своей кислотностью съедает цвет.
Лимон так-то природный отбеливатель
Лимонная кислота разлагает цвет....