А у болгар не пробовали спрашивать? А вообще у каждой хозяйки свой рецепт
http://recipebox.ru/sousi/retsepti-prigotovleniya-domashnego-ketchupa-bolgarskiy-ketchup-angliyskiy-ketchup-ketchup-iz-sliv-i-dr.html
Знаю один рецепт кетчупа. Но соответствует ли он болгарскому - не знаю.
кроме томатной пасты больше ничего не знаю, что было поппулярно в 80))
Димочка! Я вам уже его давал. Просмотрите ответы на этот вопрос....
Да Я его удалю.Спасибо,за ответ.
рецепторы вкусовые другие были у нас сейчас отмираю с возрастом
не знаю его,но чень любила тот кетчуп,теперь такого не купишь
Приезжай к нам на Солнечный берег... просто купим в магазине..
Моя мамуля знает,но она не рядом,не могу поинтересоваться!:))
Готовил кетчуп домашний, только не знаю, болгарский ли он)))
Надо взять хорошие помидоры,а не гавно как сейчас делают..
знаю конечно...там вобщем помидоры и.... еще дофига всего)))
вот... надо было раньше писать, уже приехал из Болгарии...)
болг.перец, горький красный перец, чеснок, немного масла
Оооо, классная штука! Да вот чего теперь нет того нет. 
Томаты, болгарский перец, уксус, соль, сахар, крахмал.
К сожалению нет. А ведь он действительно был вкусен...
на кулинарных сайтах можно найти рецепт чего угодно.
Увы , вероятно сгинул вместе с социализмом , а жаль...
ты еще спори как капусту в царской россии квасили?