Кто знает рецепт, болгарского кетчупа,всеми любимый в 80-х годах.???

тоже))))))) ноьготовлю не по рецептам , а как самой нравится)))))) на " глаз"так сказать )))))))))

Я тоже,но этот кетчуп должен быть востановлен,с нуля

)))))))ну я думаю это не сложно))) всё.как и в обычных кетчупах...только много болгарского перца и поменьше уксуса))).

пишу вам если интерестно.5 кг помидоров 1 стакан измельченного лука 160-200 г сахара 30 г соли 1 стакан 9% уксуса по 1 ч л черного перца, гвоздики, горчичного семени, кусочек корицы, 1/2 ч л семян сельдерея Помидоры нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой. Протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5-7 мин, после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в бутылки и сразу же укупорить.

Рецептик пожалуйста,в студию.Заранее спасибо.

Девушка с розой на горлышке,с крастной пласмасовой крышечкой.

НЕ знаю,тогда продовалась одна фирма.Какая не помню.Глобус были Огурцы,Горошек Помидоры.и т.п.

Нажмите,
чтобы загрузить
GIF он?

5 кг помидоров 1 стакан измельченного лука 160-200 г сахара 30 г соли 1 стакан 9% уксуса по 1 ч л черного перца, гвоздики, горчичного семени, кусочек корицы, 1/2 ч л семян сельдерея Помидоры нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой. Протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5-7 мин, после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в бутылки и сразу же укупорить.