мы маринуем в майонезе провансаль добавляем специи и лук. соль мне нравится .стоит примерно 3-4 часа.
Базилик,кенза,пер кр и черный,сначала в луке час,потом в минералке все вместе еще полтора часа
Добавить сухое красное вино и гранатовый сок. Рецепт называется " на седьмом небе" рекомендую
Главный ингридиент это мясо... Бери мраморное, с белым. Полосками.. Естественно свинину...
лимон лук и немного соли больше ничего не делаю...главное чтоб мясо было свежее и сочное
Недавно по телевизору в киви с гранатовыми зернами мариновали....Уверяли что вкусно 
я мариную так:побольше лука репчатого и томатная паста 200 гр +вода и под пресс на 2 часа)
лимон, вино красное и соль, вкуснотища, пальчики вместе с шашлыком схряпаешь

Радик тут рецептов миллионы ,всё ,во всю горазды .Последний слышал на гранатовом соке
сначала достань мясо....если это трудно, можешь разделать свою симпатичную соседку...
на вкус и цвет товарищей нет .по мне дак лучок чеснок перец черный соль и минералка
посолить , поперчить , много репчатого лука полукольцами и в холодлильник на ночь
в лимонном соке и специи, можно в айране, но тут самое главное не передержать
купите очень вкусное и сочное мясо...а луком и специями его уже не испортить
Мы тут заливали мясо газированной водой)))мясо было таким нежным и сочным!!!
обязательно в специи добавить сахар и перед уксусом растительное масло
такой взрослый мальчик,и не знает как приготовить маринад для шашлыка?
Знаю, ну может что то новое добавлю)
Соль перец лук и хорошее мясо, ну и руки из правильного места для жарки
немытый шашлык нарезанный кольцами лук приправы специи соль и все......
Лимонный сок,лук и вино белое сухое и ни какого уксуса или майонеза!