а хотите я вам расскажу сколько воды нужно добавлять в муку?
рассказывай...уселась слушать
а расскажите лучше для чего?
Лучше сколько муки в воду))))
не правильно,хлеб жесткий будет
Я добавляют немного растительного масла. Хлеб получается пышный
мало воды нужно 300-330 половина от муки не правильно
Не буду с Вами спорить. Я этими пропорциями давно пользуюсь, хороший хлеб получается
а попробуйте что то изменить
Хочу! А что готовить будем ?
да,чебуреки
Я про блины спрашиваю !
блины я не делаю это не мужская работа
Аааа ! Ясно ! Не мужская работа ! Ну да ! Ага !
хлеб,булки,пироги,чебуреки,посикунчики
валяйте, а мы послушаем
ты девочка или мальчик
а это к муке и воде имеет отношение?
конечно если мальчик я буду с матом писать
как некрасиво
да мы пекари такие
понятно )
чей то с ней
Нет...не хочу. Сама знаю
удалил чтоб не смущать публику
Зря
да ладно мне самому неудобно
А мне удобно
ну да беседа про большого
Хочешь минералочки?))))
да с газом
Вредно для здоровья)
аква минерале пожалуйста
Мамма миа!)))
что дифицит,там газок ммм
Ну поделитесь.
А что готовим то?
Да по разному..
поделись
МукУ или мУку?
есть за дорого,по моему от 27 евро. они ночью блудили,сняли за 49 евро комнату,постель без белья
Ну да,бесплатно здесь- не прокатит
а у нас хорошо,просторы. тож поеду летом
В каком направлении?
на байкал
расскажите....
А Вы в обычной духовке или хлебопечке?
у меня духовка маленькая и хлебопечка,то там то там. постоянно высчитываю,и все равно корка иногда опускается,вроде пышная ровненькая потом раз как буд то втягивается внутрь
Когда сырой ставите---проткните спицей верхушку.
да именно в хлебопечке,открывать нельзя
И СКОЛЬКО ЖЕ?
В СМЫСЛЕ .?
универсальный вес муки разделить на 100 и умножить на 64 получится количество воды
спасибо за информацию обязательно возьму на заметку а универсальный вес муки это как ? есть удельный вес муки .,А УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ?
универсальный рецепт. вес муки....
поняла ,и запомнила
расскажите
на 300 гр муки 180 мл. воды
и что, лепёшки печь?
хлеб,пельмени,пиццу,пироги
пироги бездрожжевые?
с дрожжами
для чего?
замешивай, добавляй понемногу ...и все дела.
ну нафига у меня миксер мешает
тесто надо чувствовать. миксер вымешает только тесто для блинов. круче ему не вымешать.
у меня профессиональный 1000 ват,все мешает,специальные насадки как ножи
тесто любит руки теплые, нежные.
Ну и......
И как мы раньше жили? Ни смотрфонов тебе ничего А пироги пекли справные и вкусные
раньше на лошадях пахали и бабы в поле рожали и что так здорово
Так то ж Не было машин и были бабы а не женщины-леди
а теперь все механически,перемешивает,и выпекает
Прогресс!!!!!!!
Не хочу
как всегда
а че
Давай!
а что хочется,можем пиццу
То есть для любого мучного изделия, тесто одинаковое?
для булок надо учитывать количество яиц масла умножаем на 60. для ржаного на 66-68
А например для пельменей или мантов?
пойдет первый вариант. там яйцо добавляется это не критично,я не вручную мешаю все норм получается