Как правильно заправить мясо на шашлык?

Мужчины готовы только пожарить

Не правда....Шашлык вообще не женское дело!))) и он не любит женских рук.!!!

Странный у Вас мужчина? Пусть посмотрит еще раз фильм" Москва слезам не верит" Я безмора написал не женское дело возится с шашлычком то! Вы зелень для салата порежте а ему дайте кусок мяса сырого))) Он все сделает.всего Вам доброго.

Шашлык женских рук не терпит, а вообще в кефире с луком, быстро и просто.....

ну вот!! я же говорю - у всех свои рецепты))

Свинина,7кг.Пропорцию дайте

я всё на глаз делаю, и через сколько времени собираетесь жарить

ну тогда можно в магазине взять приправу для шашлыка там пропорция написана, побольше лука и под пресс на ночь, можно добавить сметанв майонеза или минералки, если без всего то утром полить лимонным соком выдавить один лимон

если не хотите чтоб ночь стояло мясо то тогда часа за 2 до жарки засыпте приправу если нет в ней соли добавьте соль лука побольше кольцами полукольцами и штуки 3 киви раздовите туда перемешаете и всё но с киви не дольше 2 часов а то мясо раскиснет. но с киви мясо будет сочнымоно не даёт соку выходить из мяса

значит трава была с кислотой

вариант

так кислота жеж

вот всегда думал...как ПЕНЬ может быть ясным:)))

от ить

Это только у вас в Молдавии

а на вкус и цвет товарищей нет

"Зачем нам кузнец, кузнеца не будет".....

Такого названия коньяка не слышал

Конечно же нет, коробку ищу, для переезда. Вот, блин, после мультика пр "зелёного" больше не приглашают на съёмки новых мультиков, а я там так хорошо получился....
Весьма часто пересматриваю и грущу, что зблистал успехом

Не горюйте,придет еще ваше время

http://www.edimdoma.ru/retsepty/popular/shashlyk-iz-svininy

там конкретные рецепты Выберете себе

Традиционный маринад состоит из уксуса, порезанного кольцами лука, черного перца и соли. Именно такой маринад обычно используется для магазинных шашлыков, которые никому не нравятся. Недостатки этой смеси в том, что уксус должен быть отмерен с ювелирной точностью, а время выдержки не следует затягивать, иначе мясо приобретает неприятный привкус, хотя в процессе готовки пахнет, конечно, замечательно. Но истинные ценители шашлыка отвергают уксус и никогда не добавляют его в маринады. То же, кстати, касается и майонеза.

Лимонный маринад у знатоков отторжения не вызывает и отлично подходит для свинины. А всего-то и нужно вместо уксуса добавить в маринад лимонный сок одного-двух лимонов. Остальные ингредиенты классические – репчатый лук, растительное (лучше всего оливковое) масло, перец черный и горошком, лавровый лист. Что касается пропорций, то на два килограмма свинины достаточно будет 2-3 луковиц, четырех столовых ложек масла и специи по вкусу.

Кофейный маринад вообще не предполагает добавления к мясу кислот. На те же два килограмма свинины с пряностями, 4 ст. ложками оливкового масла и порезанным кольцами луком (4 шт.) нужно будет 1 л горячего, но не кипящего кофе. Этим кофе мясо и заливается, а затем оставляется сначала остывать при комнатной температуре, а потом мариноваться в холодильнике. Выдерживать мясо в этом маринаде следует шесть часов. Ваши гости ни за что не догадаются, что придало шашлыкам такую нежность и аромат.

Кефирный маринад с недавних пор стал очень популярен у любителей закусить на лоне природы ароматным шашлыком. Для его приготовления на два кг свинины обычно берется литр нежирного кефира, специи и приправы по вкусу, и четыре не слишком маленькие луковицы. Лук можно резать кольцами, а можно кубиками, затем смешать с мясом и приправами, и полученную смесь залить кефиром. Посуду с мясом следует хорошенько встряхнуть и поставить на холод часа на 4. Кефирный маринад неплох и для куриного шашлыка, и для говядины, только не слишком жесткой.

Кофейный надо попробовать,с киви уже проходили,слишком тушенное,для беззубых

у каждого свой шашлык)) И тараканы)))

Шашлык с тараканами? Это по цыгански чоли?))

Кони кончились?)

Замочили гады,замочили..))

Я много перепробовал рецептов маринада. И сейчас делаю только так. 3/4 гранатового сока и 1/4 яблочного уксуса. А насаживаю так - кусок мяса, колечко лука, колечко помидора, потом опять мясо. И насаживать надо очень плотно. Потом снаружи всё обжаривается, получается румяная корочка, а внутри сочно и вкусно. Только надо подождать пока угли побольше прогорят. И жарю 30-40 минут. Как-то так.