Сварим нажористый супчик . Берём курицу побольше , чтобы не "синяя птица счастья" была , а КУРИЦА ! Срезаем с неё мясо , из остатков варим бульон . Мясо в мясорубку , туда же пару небольших луковиц , варим до готовности рис . Смешиваем , два яйца , перец , соль , укроп . Из бульона вынимаем кости , забрасываем оставшийся рис , двумя чайными ложками формируем фрикадельки , сварились - лавровый лист и постоять минут 15 . Кушаем , какие вопросы ? :slight_smile:

Question

Владимир Ефимов · Accepted Answer

А пока супчик кушается, готовим себе деликатес - вяленую куриную грудку. Берём 600 г. куриной грудки без кожи (две половинки с одной курицы), готовим маринад: 80г. крупной соли, хорошую чайную ложку разных перцев (с горкой), несколько измельчённых листов лаврушки, не жалеем любимой приправы (базилик, праванские травы и т.п.), заливаем это 50 мл. конька и всё перемешиваем. В подходящую посуду (куда поместим грудки) на дно распределим часть маринада, укладываем грудки и оставшийся маринад распределяем сверху. Закрываем крышкой и на сутки в холодильник. Через сутки достаём из маринада грудки (они слегка "окрепли", отдав лишнюю влагу в маринад), смываем с них остатки маринада, осушаем бумажным полотенцем, заворачиваем в марлю или холщовую тряпочку и снова на сутки в холодильник. 2 дня терпения вознаграждаются деликатесом - вяленая куриная грудка порезанная на тонкие пластинки - мало чем отличается от хорошей белой благородной вяленой рыбы. Угощайтесь и удивляйте гостей.

Наталья Плотникова · Answer

Я тоже очень люблю готовить!Спасибо за рецепты!!!Вам приятного аппетита!!!

Tatyana Thelyapova · Answer

Это новая кулинарная страница?

Валентина Прозорова · Answer

:stuck_out_tongue: эк но мисты??????????

Елена Рябцовская · Answer

Сложновато будет!

Ирина Сорокина · Answer

:kissing_heart: :thumbsup:

Нина · Answer

Красота!