Почему мёд при нагревании свыше 59 ° становится токсичным!??

В условиях высокой температуры в меду разрушаются специфические ферменты и сахар, а также вырабатывается канцероген оксиметилфурфурол. Такое разрушение природной структуры, по словам большинства ученых, превращает в яд питательный продукт, ведь получаемый канцероген весьма опасен для желудка.

Это брехня! И зачем его вообще нагревать, до такой температуры? Мёд "плывёт" при комнатной температуре.

а почему укус змеи смертелен а змеиным ядом в малых дозах людей лечат?

потому .что принагревани разрушается структура фруктозы и глюкозы...

Не токсичным, а просто теряет полезные свойства

низнаю почему, но это так

ne slozhno ugadat