Что можно подарить человеку, который занимается ремонтом часов?

Лучше не привязываться к работе, всё равно не сможете удивить его! Лучше дарить то, в чём сами разбираетесь. Тут вам будет чем удивить и расширить познания.

Многофункциональную настольную лампу, с разными видами излучений, на гибкой стойке

Всё, что угодно, часовщик, такой же как и все человек.