ну так ведь, Ибрагим - турецкое имя. И чтобы подчеркнуть универсальность своего персонажа, Ильф с петровым и придумали из разных языков такое вот имя: Остап (укр.), Бендер (евр.). Ибрагим (турецк.), а именно эти национальности кишмя кишели в старой Одессе.