Лайфхак на новый год: проще будет нарезать селёдку для шубы, если её почистить, и заморозить, а потом нарезать дольками, а потом руками очистить от хрепта и костями, а само мясо порвать на кусочки, готово. Или пошинковать ножиком. Так проще, кусочки получаются одинаковые.

Можно селёдку заранее купить.

ну да, так даже лучше, в морозилку кинуть и ничего с ней не будет.. а то перед самым новым годом вечно толпы в магазах

я вообще приноровилась много чего морозить.. и зелень, и морковку и перец болгарский, ну когда сезон.. а потом зимой можно все это использовать для готовки

Реально работает, сегодня это проверил, случайно заметил на кухне, у меня селёдка была замороженная

Я знаю. Я на севере живу. И постоянно так делаю. А лучше вообще, сперва ее просто почистить, потом поперчить, посолить, и в морозилку, а потом уже готовую мороженую есть

Особенно вкусно белую и красную рыбу. А ещё прикольнее стерлятка и осетр. С перцем заморозить а потом резать не кусочками а как сало. Тонкими пластинками. Вкусно. Белую рыбу можно сырой

На севере это блюдо называется строганина. И есть пластинками замороженными - тут же.

Приятного аппетите