3 минуты потом отстаиваю до завтра потом еще раз закипит и закатываю. Не забудьте на 1 кг клубники положить 0.5 кг желейного сахара и пол кило обычного. и ждите до Рождества.
Это сахар, содержащий пектин - натуральное желирующее вещество, которое производят из фруктов, чаще из яблок. Такой сахар добавляют в варенье и оно загустеет в 2-3 раза быстрее (то есть, его долго не надо варить) . С одной стороны - хорошо, фрукты не теряют цвет и витамины сохраняются, но классическое варенье немного другое на вкус и по консистенции. если не найдёте положите по обьему один к одному обычный свекольный сахар
после закипания 35-4-0 а можно проверить:каплю опустить на любой предмет.ее не расползание и покажет готовность
В несколько приемов, до кипения - охлаждение, Снова до кипения (не кипятить) - охлаждение, и так 3 - 4 раза...
Способов оч. много и сразу и периодами, главное определить готовность.Я уже сварил давно
Если минутка (сахар 1х1 сейчас есть минуты 4-5) если на зиму 10-15 сахар 1.2х1
Как закипит,снимаю пенку и оставляю кипеть на медленном огне минут 5
20 минут на сильном огне, перемешивая и сразу в банки
пока не появится пенка ,+5-10 минут после закипания
зачем ее варить, заморозить гораздо полезнее
по консистенции уваривают. смотри кулинарию
0_о спросила блин.. я не варю варенье я его ем))
А на кой чёрт его варить. Все продается.
ОНО ВАМ СКАЖЕТ ОБ ЭТОМ В МОМЕНТ ВАРКИ
не варю. сахарю.. когда деньги есть.
Нисколько, довожу до кипения
да далось тебе это варенье..
НЕ ВАРЮ, СБИВАЮ С САХАРОМ
Я клубнику замораживаю.
Довожу до кипения и все
в банке под крышкой и в подполе, важное сколько песку ложить