Иногда я покупаю салаты в супермаркете,а вчера делала "Оливье", разница, конечно колоссальная, вроде продукты обычные,всё тоже самое,но как умудряются его испортить в магазине?
Мой брат работал в магазине
Говорит есть два ванианта салат нарезан но не заправлен мачнезом лежит в холодильнике морозилке.. долго... потом перед продажей его достают разморажиаают и заправляют маянезом..
Вариант два если солдат не раскупают его кидают в друшляк и смывают под краном маянез потом заправляют новым называеться салат промытый!
Запомни---в магазине салаты делают из портящихся или уже испорченых продуктов,и чтоб их не выбрасывать, из них делают салаты, и заливают майонезом или маслом или соусами!!! Поэтому и вкусы такие разные!!! Это абсолютно точная и достоверная информация!!!! Так что,совет, не покупай готовые салаты!
Приму к сведению)
и передай это и родсивенрикам и знакомым и друзьям, от покупных готовых салатов недолго отравиться!
Ни разу вот не отравилась))
раз на раз не приходится же!
тоже думаю так
В смысле? Как именно?
Никогда не берите копченый сыр *косичка*, я смотрела передачу и там рассказывали из чего делают этот сыр: из перемороженного и просроченного сырья. и поэтому он такой соленый. вот и салаты тоже делают из просроченного сырья. готовьте лучше сами. здоровее будете
Надо учесть еще и то что он заправленный лежит в магазине, тоже вкус теряется. На мой взгляд было бы лучше их продавать незаправленными, ведь майонез у каждого дома есть наверняка.
В принципе да, я дома так всегда делаю,либо отдельно в пакетике или соуснике порцию майонеза, ведь кто-то берет на работу, например
никто не отменял выбор продуктов которые влияют на вкус блюда, да сорт и цвет картофеля имеет значение, ничего удивительного в том что домашний салат отличается от магазинного
Не,ну понятно,что у разных хозяек разные вкусы блюда будут, но в магазинах иногда прям есть невозможно)
я имела ввиду качество используемого сырья, думала вы поймёте, так как судя по комментам имеете собственное производство
У меня нет собственного производства))
да?))) ну тогда наверное это не вы отвечали Сергею - "Ну не скажите, у нас своё производство, хлеб очень вкусный, например"
У нас - это я имела в виду магазин, который находится у дома)))
окей тогда поясню, как специалист, как правило для производства используют сырье которое либо подлежит переработке, либо с низкой себестоимостью, так как это массовое производство и в первую очередь рассчитано на среднего потребителя, конечный продукт должен принести прибыль и быть доступным покупателю, касательно вкуса тут один нюанс, вкус продукта, это в первую специи, но у производства такого формата есть негласное правило лучше недосол, чем пересол, так как клиент разный
Спасибо за подробный ответ
В магазине берут некачественную колбасу и не очень хорошие огурцы. Могут средней паршивости майонез запихать или переборщить с луком. Всё остальное испортить невозможно.))
Ну картошку какую-нибудь перемороженную, если зимой, горошек если дешёвый, то он дубовый бывает)
Горошек же используют в этом салате консервированный, как может он зимой быть одного качества, а летом другого? Да и не слишком цена разных производителей на горошек отличается. А вот картошка -- вот это да, можно купить с самыми благими намерения ми и в результате получить помороженную и противную.((
Горшек может быть жёсткий
Может. Разные сорта. Но слишком незрелый, молочный в салате тоже не ах выглядит .))
Всё возможно, я обычно бондюэль беру)
А я нашим белорусским колхозам доверяю, которые консервируют горошек в стеклянных банках.)) Никогда ещё не подводили.))
Надо будет попробовать)
Смотря, какой магазин, у нас пока не портят. Но другое: конвейер и душа. При приготовлении пищи душу в неë вкадывашь, она и осталась в еде, а когда конвейер???...
Везёт вам)
Не мне одному, я же не один на Земле.
салаты и пирожное-это самые скоропортящиеся изделия.срок хранения до 4 часов при наличии холода +4.сама пищевик и никогда не буду брать салат в магазине.
У пирожных срок годности 72 часа,причем если они без консервантов.
Не если они не с заварным кремом,конечно
смотря сколько он там полежал. салаты в магазине через сутки тупо моют под краном и заново заправляют майонезом.. поэтому не стоит их покупать..
Страсти какие)
в магазинских салатах продукты самого низкогго качества, зачастуюпросроченные и приготовлено без души. Вы же душу вкладываете. когдаготовите
Так там все салатики из просроченной продукции делают....много точек открылось от магазинов, где их и делают....чтобы не выкидывать продукты ..
Да легко, оно в магазе сначала само портится, а потом его уже в салат шинкуют и просроченным майонезом поливают, безотходное производство.
Ну что ж,потерпеть немножко)
Геологу терпеть не привыкать, особенно учитывая что сейчас в тундре.
Ох ты,тогда да)
Сижу в вагончике, метель его качает, и мечтаю о селёдке.
Метель, бррр
Выгоднее сделать салат и продать в магазине, чем списать просрочку или дряной майонез, который никто не покупает. Вот и вся разница.
В кулинарии используют продукты со сроком годности на грани фола.. Возможно, плохо моют овощи, могут переварить, недосолить и т.д.
В магазинные салаты пускают продукты, у которых подходит к концу срок годности. Или уже прошел. Вот вам и мерзкий вкус салатов
У меня клиент занимается магазином — так он делает салаты из увядших и слегка подпорченных продуктов чтобы не пропадали
Есть такое, безотходное производство
Это везде так - если овощи свежие их дороже продать как свежие
Я никогда не покупаю салаты в магазине! Там используют самые завалявшиеся продукты, за майонезом все равно не понять.
Потому что сами продукты некачественные, просроченные могут быть из которых делают эти все блюда на производствах.
"Для себя" - не пустые слова. В ресторане тоже не для себя. Но там уже другие деньги. Ну и требования соответствующие.
Так же и у меня с молоком. Пил магазинное, пока козочек не завёл. Теперь удивляюсь, как я раньше пил такую гадость.
Да ,верно, я теперь на магазинные торты смотреть не могу даже)
А как на счёт кролячьего мяса как альтернативы магазинной курятине?
Ну курица попроще
Ну, да... Зато кроликов можно разводить самому, резать и есть. А курице (современной) инкубатор требуется.
Я живу на 9м этаже))
А... Ну а я в собственном доме с землёй.