Нет вкуснее еды приготовленной на костре.))Вы согласны?

беру суповую курицу, овсяную крупу (не геркулес), 5-6 свежих ершей (свежевыпотрошенных), остальную рыбу (выпотрошенную и очищенную, варим минут 20-30, кидаем корнеплоды, еще 15 минут - кидаем приправы и соль, через 3 минуты - примерно 100-150 гр коньяка на 4л ухи. кушать теплым у меня друг шикарно готовит уху - с собой носит только соль и крупа. остальное все - добывается "в природе", например - корневище лопуха или аира - вместо картошки, чабрец,тмин и прочие травы - в приправу идут, еще можно курицу "свою" если не сезон охоты, и так - дикую утку используем)))

У ершей чишую как снимаете??КоньякСколько звезд???Меня заитересовал способ с коньком!!!Корнеплоды - это плоды каких корней????

а, да - в уху он воду добавляет обычно, или спирт))) у ершей чешую никак не снимаем - мы их и чистим то на случай нахождения внутри икры (подсоленная и под водочку на хлебе с маслом -мировой закусон!) а коньяк в принципе любой, но нормальный, а не бурда. а корнеплоды - у меня это сухая смесь сушеной петрушки, морковки, ну и несушеная картошка)))

Ершевой икоркой закусывала! НЕмножко терпковата,но под водочку пойдет!!!Все огромное спасибо!!!!Думаю уха вкусная получается....

шикарная - но если семьями отдыхаем,то алкоголь не добавляем, кстати)))

Нет. Повар -- это тот кто готовит еду независимо от места.

У меня где-то стих написан на эту тему!:)

Я вам отправлю но позже и не с телефона, хорошо?:)

Да еще под водочку с огурчиком и картошечкой запеченной в костре и кипяточком с веточками ягодных кустарников, да еще....

На костре и не жареная? Тока не говорите, что тушеная. А варить можно только суп, уху, но ради этого не ходят в походы.

Все это прекрасно запекается....

Да! В углях и в фольге!!!!

На открытом огне? Я бы не рисковал блюда гурмана готовить таким образом. Сам люблю готовить мясо, стейки, шашлыки, др. Но каждому блюду своя плита.

Значит вы просто не пробовали....А рыбу запекали даже в глине...

Мы этим занимались у моря. Но насаживали на палку.

А Мы обмазывали и запекали в углях,,.

Обажаю саксофон!!!Завораживающая, романтическая мелодия!Спасибо!!!

берем картошку. приправы, зелень... И идем на рыбалку. Ловим рыб. Разжигаем костер, Ставим ведро с водой (примерно полведра), соль (столовую ложку, и рыбу в марле.Сварится рыба, марлю с рыбой убираем, кладем картофель, очищенную и разрезанный кубиками (не очень мелко), лук 2-3 моковки , пропущенную через крупную терку, как сварится картошка, кладем приправы: пару лаврого листа, укроп, крапиву, (хороша молодая крапива), щавель. Через пять минут снимаем с огня и ставим на минут 5 под деревом ива. Потом разливаем по тарелкам, сверху - зелень: петрушку, сельдерей... Приятного аппетита.

У нас нет ивы! А она обязательна?

Конечно можно. Она дает приятный привкус. Мы рыбачим на речке, там всегда есть ива.

Да! Но у меня дача! Рыбу покупаю у местных рыбаков!

Ну на даче есть наверное вишня, можно подержать под вишней. тоже дает своеобразный аромат

Ну вот попробуйте.... Ну варка ухи - дело мужское.

Конечно! Спасибо огромное....

да запросто скоро свежачек будет

приезжай будет возможность самой поймать

а почему нет ты где живешь

Я так думаю очень далеко!!!

Что приятного зимой в рыбалке???

Тьфу на Вас!..Раздразнили!.........

А зачем тьфу на меня? Я же на вас не ТЬФУ!!!!