Умеете такие булочки делать? )))

А кто спорить буит, на тово и санкцию наложу!

Ээ

Коллега, я ж это брат твой .. Такой же парнокопытный, с луком

Чот не пахош

Ну я ниафицильна такой

верю) но мне лучше не уметь))

к мучному падка)) чревато)

правду говорю))

Я 6 лет на булочках работаю ))) Поверь )))

наверное у вас не та конституция)))

Да нет... Просто через месяц булочки так надоедают, что ну на фиг...

верю)

Сдообное тесто, раскатал в ленту, намазюкал маслом, свернул в трубочку, по рубил в размер, что бы по весу было норм... Сформировал, намазал меланжем, посыпал сахаром и в расстойку... как подойдет - в печку...

Так ты ж потом же расстойку еще даешь или не? Разедалала и сразу в печку?

Ну вот ты сделалал булочку. Она ж подняться должна... Расстоятся.. Ты ж ее не сразу в печку... А расстаивается она в тепле ибо по другому она просто не поднимется.

У меня после любого вмешательства не поднимается как первый раз

Ты тесто замеси с опарой. Потом разделай как надо и в тепло. И больше не трогай пока не подойдет... А потом уже в печку.

Сколько раз надо обминать?

Не надо мне теста)))

А я не знаю куда от него деться ))))

Да на работе его тоннами. )))

Понятно

На первый взгляд

Процесс не знаю

Но при желании можно же и узнать.

Верю)

Класс

Сдобное тесто, раскатывается в полоску... мазюкается маслом и закручивается в трубочку. Рубится на равные доли, делается разрез по середине и выворачивается. Потом мазюкается лизоном, посыпается сахаром и в расстойку. Потом в печь. Есть у меня к стати видос как это все делается. Могу показать.

Эту я делал ))) В смысле пек.

Здорово! Молодец.