Как готовится по настояшему Лагман?

Question

Татьяна Митина · Accepted Answer

В разогретый с маслом казан кладем порезанное на кусочки мясо. Чуть солим и обжариваем до золотистой корочки. Бросаем полукольцами лук. Морковь, редьку (или репку), перец, (баклажан) режим на кубики и кладем по порядку по мере прожаривания каждого овоща. Солим, перчим, добавляем чеснок и специи. Тушим все под крышкой на медленном огне. Добавляем мелкопорезанный картофель. Заправляем помидорами, перетираем через терку, добавляем в зажарку, заливаем кипятком и томим на медленном огне до готовности. Для лагмана специально готовят лапшу. Процесс очень трудоемкий, но имеет свое место. Я не делаю ее, а использую готовую покупную. Отвариваю по всем правилам, промываю и смазываю растительным маслом, чтобы не слиплась. Накладываю в касушку, заливаю горячей!(так как лапша холодная) подливкой, сыплю зелень и лагман готов.

Ксана Литеча · Answer

ой,прям так сразу не могу написать,рецепт где-то есть,делала такую вкусняшку

Елена Алексеева · Answer

по-уйгурски, дунгански или китайски?

Anya Kazakova · Answer

честно,никогда не готовила,не знаю

Джамиля Шабакаева · Answer

вам рецепт соуса или теста?

Екатерина Чевородина · Answer

Узнаю обязательно сообщу

Анар Мукатаева · Answer

писать долго

Елена Кабанова · Answer

без понятия

Разина Рамазанова · Answer

я незнаю

Геннадий Белов · Answer

с душой