Как однажды жил звонарь, головой сломал фонарь. Для чего придумана эта фраза))?

Ну почему сразу же - пьян! Мог и в темноте споткнуться - скажем, светил по сторонам, а не под ноги.)))

стремился выше, поэтому мог ушибить , сломать что -нибудь, но только не фонарь головой.

А что, вы лично пробовали? По-моему, рассказанный вариант тоже возможен.

каждый охотник желает знать где сидит фазан

Да. Но мне больше нравится эта фраза - про звонаря: такая залихватская.))