зачем было изучать все эти температуры плавления веществ, если единственное что я плавлю в своей жизни это сыр в микроволновке?

Для того что бы вы хорошо ориентировались в своей профессии. И для того что бы сейчас вы могли задать нам этот вопрлс, зная ответ

Чтобы тебе не пришло в голову сконструировать микроволновку из сыра))

Чтобы быть уверенным, что сама микроволновка при этом не расплавится.