можно еще самой её посолить...очень нежная получается и малосольная..
Если не изжарить,ну тогда её можно засолить под разными специями.
САМИМ ЗАСОЛИТЬ...РЕЦЕПТ,ПРАВДА,НЕ ПОМНЮ...И ВКУСНАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ...
я пробовала разные блюда из неё готовить-не нравится........
с зеленью, лимоном, чесноком и оливковым маслом в духовке
вчера ж писал уже))Я сегодня именно так скумбрию засолил)
ПОСОЛИТЬ В ХОЛОДНОМ РАССОЛЕ, ЗАТЕМ СДЕЛАТЬ САЛАТ ИЗ НЕЁ
усус лук перец чеснок соль травы лимон - 5 минут и ХЕК 
в фальге с травами(травы по вкусу )и лимон не забыть
запечь в духовке,наполнив пузо овощами....любыми!!!!
Обжать слегка и протушить на овощной подушке. ммм
не могу помочь). у меня алергия на морепродукты
норвежцы едят ее тухлую и считают деликатесом
запечь с приправами в фольге с луком в брюшке)
отдать коту, уж он то и в сыром виде ее оценит
посолить . поперчить . добавить специи и ......
Способов очень много. На вкус и вкус! 
ет.Кроме осётра ничего не ем. Редко бывает.
включи воображение и придумай свой рецепт
может в фольге,как скумбрию готовят?.... 