кто придумал такой замечательный салат-селедка под шубой?

в 1918 году один купец, именуемый Анастас Богомилов, сильно озаботился состоянием своих трактиров в Москве и Твери. Дело в том, что его посетители частенько напивались, затевали споры, которые, как следствие, перетекали в драки и, в качестве "побочного эфеекта", в следствии этих драк часто являлась порча имущества Богомилова - билась посуда, ломалась мебель, выбивались окна. И тут один из его поваров - некто Аристарх Прокопцев - придумал интересный рецепт. Он взял сельдь, символизирующую пролетариев, добавил картошки (символизирующей крестьян), кроваво-красной свеклы (цвета крови и большевистского знамени) и французский соус провансаль. В таверне Богомилова это блюдо было презентовано в канун Нового, 1919-го, Года.
Все посетители и гости данного трактира с удовольствием закусывали этим необыкновенно вкусное блюдо, в связи с чем меньше пьянели и меньше дрались.
В то время блюдо получило название "Ш.У.Б.А." - "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема".
В последующие годы, когда грянули мировые войны, имена Богомилова и Прокопцева позабылись, аббревиатура в последствии эвалюционировала в более привычное уху название "сельдь под шубой" (хотя картошка, свекла и соус (майонез) мало смахивают на мохнатую шубу), ну а блюдо с её простым и доступным рецептом и необычным вкусом прижилось в народе, получив широкое распространение.

селёдка и придумала.просто селёдка замёрзла в воде и одела шубу,а её в это время выловили.

Запотевшую бутылочку водочки ему к салатику в знак признательности!

Царь-горох. А что только это название у салата?.....

селедка и придумала потому что холодно стало...

не знаю, но изобретателю СПАСИБО!

Рыбак во время сильного мороза!!!

Тот кто очень любил селедку

Иришка в прошлый Новый Год.

Не знаю,честь и хвала ему.

не в курсе! но спасибо ему

голь на выдумку щерда!

анастас богомилов

весёлый молочник

бедные люди

Человек

не знаю

мама

кто то

не я