Как в старину на Руси сохраняли мясо свежим длительное время?

Существовали так называемые лЕдники. Глубокие погребы где и летом слежавшийся в лед снег не таял.

Во первых были ледники, во- вторых в крапиве долго мясо не портится, а в третих его особо и не ели.

Зимой на морозе в чуланах -целыми тушами. А летом в основном с применением соли и подвяливания

Погреб ледник....3 ....4. Метра....я такие видел в 70 хх ещё когда холодильник в деревне был роскошью

Делали ледник,зимой выпиливали куски льда все это складывали в подпол,посыпали опилками....

Глубокой осенью, с началом мороза скотину на мясо забивали. И тушенку на год вперед делали.

сразу съедали, хотя есть много способов - погреб или лЕдник, разные травы, например крапива

Во льду.Рубили лед на водоемах.загружали в погреба. И по мелочи-в крапиве не очень на долго

на леднике в погребе..укутывали свежей крапивой...летом...осенью закидывали первым снегом.

Если свежее мясо положить в погреб и его обложить крапивой - холодильник вовсе не нужен?

Не знаю. Наверное выкапывали глубокие подвалы или погреба, где было довольно холодно?

Мясо находилось в погребах под землей, где было намного холодный чем на поверхности

Подсаливали и убирала в ледник, что-то типа погреба, где даже летом сохранялся лёд

солили, сушили. в молоко опускали, в крапиву заворачивали, что только не пробовали

Коптили, также солили. А вернее собирались большими кланами и быстренько съедали.

много было способов; и замораживание, и медом обмазывали, и крапивой обкладывали

птицу-потрошили-не обмывали-опаливали.потом набивали внутринности крапивой

обложить льдом и замотать в ватное например одеяло, а лучше в овчиный тулуп.

Знаю,что масло-в соленой воде или в колодец опускали,а вот мясо-просвятите

мочили в уксусе тряпки и обвертывали им мясо и выносили в подвал ( погреб)