Если есть крабовое масло, почему нет ракового?

Если к Вам неожиданно нагрянули гости, а к столу подать нечего, пошлите кухонного мужика в погреб........

Я серьёзно. Как то наловил полтора ведра раков, ну думаю пошло их просто взять и сварить. Взял книжку и зачитался. Там из раков всё используют, кроме содержимого головы. Хитин сушат, толкут и в кипящее растительное масло, остужают и разливают по бутылкам. Потом в салаты добавляют. Вкус - чудесный

Дык я тока ЗА!.? Отличная книга, очень уважаю.