как приготовить борщ?

Продукты для приготовления борща:
говядина, вырезка – 500 г;
белокочанная капуста – 1/2 кочана;
мясной бульон – 2,5 литра;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 3 дольки;
зелень укропа – 1 пучок;
зелень петрушки – 1 пучок;
перец сладкий: красный, желтый – по 1 дольке;
томатная паста – 4 ст.л.;
лавровый лист – 2 шт.;
перец душистый – 1 ч.л.;
свекла – 2 шт.;
сахар песок – 4 ст.л.;
масло растительное – 100 г;
уксус 6% – 1 ст.л.;
крупный картофель – 1 шт.

Как варить:
Из первой свеклы выдавить сок, а вторую нарезать соломкой.
Нарезанную свеклу с томатной пастой пассеровать на растительном масле.
Добавить уксус, перец, сахар, лавровый лист, два половника бульона и потушить.
Нашинковать капусту, а кочан натереть на терке.
Нарезать репчатый лук, перец, морковь соломкой, картофель брусочками.
Овощи пассеровать до золотистого цвета на растительном масле.
Мясо говядины нарезать брусочками и обжарить.
К мясу добавить капусту, картофель, залить бульоном и варить на слабом огне 15 минут.
Добавить пассерованные овощи, тушеную свеклу и варить еще 15 минут.
Посолить и добавить перец по вкусу.
Мелко порезать зелень и чеснок.
Добавить зелень, чеснок и сок свеклы за 2 минуты до конца варки.

Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.


Мясо залить водой, варить 1.5 часа.
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить в бульон.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Свеклу обжарить на растительном масле.
Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 минут.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
В кипящий бульон добавить картофель, посолить.
Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.
Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.
Добавить лук и морковь.
Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.

С вечера варишь в кожуре свеклу... Утром её чистишь и натираешь. Добавляешь к ней толченый чеснок.
Варишь мясо. Как только закипело - вынимай и промой, воду слей. И ставь вариться заново.
Пока мясо варится (свинина полчаса), начисти картошку (положи её в воду), порежь капусту - размер такой, чтобы помещалось в ложку.
Мелко режешь лук, морковку, перец сладкий, помидоры.
На подсолнечной масле обжариваешь морковку, через пару минут добавь лук... Еще минут через пять - перец и помидоры...
В кастрюлю с мясом заложи картошку и капусту. Добавь зажарку. Положи черный перец, лавровый лист, перец душистый... Вари минут десять.
Попробуй - сварились ли картошка, капуста, морковь. Посоли.
Если к картошкам нет претензий - через пять минут выключай. Борщ готов. Через минуту добавь свеклу!

Да как объяснить, показывать надо, ну грубо попробую: варишь мясо если не в скороварке, то часа два, вытаскиваешь, если нужно бульон прцежеваешь, и ставишь на сильный огонь, туда сразу кортошки и капусты, пока кипит, на другой комфорте делаешь пережарку, на раскаленую смазанную сковородку, бросаем лук, как он чуть поджариться, морковь, она чуть поджариться, свёклу, и по вкусу, чеснока, специи, по готовности пережарку в суп, затем туда же мясо (лучше разобранном) немного покипит и готово

Имеются два способа приготовления борща. Первый-классический,читаешь рецепт и готовишь борщ по этому рецепту. Второй- для лентяев. Покупаешь в магазине баночку с надписью "Борщ",наливаешь в кастрюлю воду, доводишь её до кипения и высыпаешь в воду содержимое баночки. Доводишь до кипения! Приятного аппетита!

Варите мясо до полу готовности, Чистите картошку,нарезаете капусту соломкой,морковку и свеклу прёти на тёрки. Картофель добовляите в бульон, на сковоротке тушите тёртую морковь и свеклу с томатом. Все это добовляите в бульон с варёной уже картошкой. А также лавровый лист и соль.

https://yandex.ru/search/?text=%D0%9A%D0%B0%D0%BA+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%89+%3F+&from=os&win=695&clid=9183481-678&lr=120392
Заходите по этому адресу там десятки вариантов.Приятного аппетита.

Мяско, вода, картофель, моркофель, лучЁк, капусточка....долго..долго томить на печи, заравить вареной свеколкой, зеленушкой и подавать со сметанкой...

Покупаете красную воду и грузите в неё капусту, мясо, картошку и приправу для борща...Через 1,5 часа борщ готов...Не забудьте по вкусу подсолить...

Советую книгу кулинарных рецептов) только капусту и свеклу утюгом погладить надо, а то мятая не красивая в тарелочках смотреться будет)))

Вкуснее всего будет по классическому украинскому рецепту.А если ещё не с хлебом,а с чесночными пампушками,то совсем супер.

Поставьте мясо варить,в это время приготовьте все овощи, по очереди потушите, закиньте в бульон, и добавте картошки

элементарно, ватсон....:
берёшь красную воду, засыпаешь в неё ингредиенты, приправляешь всё это сметанкой... ву-а-ля.

Свекла, морковь, капуста, лавровый лист, вода, соль, перец, немного тепла и любви и щепотка логики=)

ой!!! зачем Ви мне об этом?!??!? я вам таки могу рассказать! Василиса (Премудрая) ну Гугл-же есть!

свари сначало мясо-хороший кусок говядины с косточкой,а потом сам поймёш что делать дальше)

Первое - покупаешь овощи.Берешь женщину, ставишь ее у плиты на 40 минут

берешь готовый буздякский и добавляешь воду и мясо и солишь по вкусу

Опустить в суп нагретый утюг, суп покраснеет и превратится в борщ!

Если с мясом, из жизни еще три часа уйдут, а съедят гораздо быстрее