Подскажите ,как сделать ликер из лепестков розы?
Ликёр.
лепестки розы – 300 грамм;
сахар – 1 кг;
лимонная кислота – 1 чайная ложка;
водка (спирт 40-45%) – 1 литр;
вода – 1 литр.
Лимонная кислота привносит во вкус легкую кислинку, в результате напиток получается сбалансированным.
Приготовление:
1. Смешать лепестки с сахаром.(просто перетереть)
2. Полученную пасту переложить в 5-ти литровую стеклянную емкость, добавить спирт (водку), взболтать.
3. Влить воду, перемешивать, пока сахар полностью не растворится.
4. Плотно закрыть емкость крышкой, поставить в темное, теплое место на 1 месяц для выдержки. Раз в 4-5 дней встряхивать.
5. Полученный розовый ликер процедить через марлю, жмых отжать досуха, добавить в жидкость лимонную кислоту, по желанию дополнительно подсластить сахаром. Перемешать, разлить в бутылки и плотно закрыть пробками. Спустя 2-3 дня можно пробовать.
Вдали от прямых солнечных лучей срок годности домашнего ликера из лепестков чайной розы – 2 года. Крепость – 14-15%.
Еще раз спасибо
На здоровье))
)сколько ликера для здоровья за один раз нужно?
Ликёрная рюмочка.Но очень вкусно с мороженым..прямо в него можно добавлять.А мжно глоточек и мороженое..
О как!так надо закусывать или запивать?)
Штук 20-30 цветков роз отобрать лепестки, залить пол-литром спирта, и настаивать в тёмном месте две недели. ..Потом сварить сироп из пол-литра воды и 200 г сахара...как остынет процедить настойку и смешать с сиропом.Для цвета можно добавить лепестки тёмных роз...сахар можно регулировать по вкусу
Двадцать головок от вьющейся розы, от них отделить только лепестки и залить или спиртом разбавленным или водкой и на месяц в темное место, потом процедить и все! Запах оболденный от такого напитка
Настаивать нужно минимум 30 дней. Лепестки роз не голландские искусственные. Настоящие лепестки роз. Амброзия нужна ещё и в тёмном прохладном месте в стекле.
А ее зачем?)роза чайная)я знаю что не те .растет у нас много.
Рецепт вам уже написали. Хочу добавить лишь то, что его надо процедить. В липестки добавить воду и сахар, дать еще постоять. Это будет вино.
Спасибо
...20 роз...отрывать лепестки...залить водой 3 литра...добавить сахар (по вкусу) и держать на солнце - 30 суток... мешать не забывать..
Всё просто. Набиваешь бутылку лепестками, 30% сахара, доливаешь водки и на 2-3 не дели на окно. Именно на свет, а не в темноту.
Спасибо!
Так можно и из клубники и из малины и из прочего.
Спасибо!
Вкусняка!!!!!!!!!!!!!
а в чем проблема 3 литровая банка набиваешь лепестки литр спирта 1 кг сахара трясешь каждый день, в течении месяца
А пропорция на поллитра
подели на 6
Водки)
с водкой напиток слабый получается а так все нормально
Понятно
Пересыпаешь лепестки сахаром. Настаиваешь. Сироп разводишь водкой. Это в оющих чертах. Настаивать в тепле.
Только,ни в коем случае из тех,что продают и не из всяких сортов,а рецепт Вы найдете в любом браузере.
Рощу знаю какую чайную!
Из лепестков сварить жидкое варенье, процедить и разбавить водкой или спиртом до нужной крепкости.
Спасибо большое
300 ГР. САХАРА,0,5 ВОДКИ ,200ГР ЛЕПИСТКОВ,12 ДНЕЙ НАСТОЯТЬ... ПОПРОБУЙТЕ... Я КЛЮКОВКУ ТАК ГОТОВЛЮ...
И что Алеличка вкусно получается?
собери лепестки роз в тару до краёв залей медицинским (он тоже чаще гидролизный) и сахар
Саасибо
для здоровья
сложная процедура.я даже не пытался. Но это только потому, что у меня роз не было.
Сначала из лепестков сварить сироп,а потом уж соединить со спиртным.
Слой лепестков.слой сахара.настоять сироп.потом разбавить спиртом.
Спасибо.сироп проварить?)
Нет.зачем.Спросите у гугла.он расскажет конкретно.
Спасибо,Евгений)кстати как сейчас в Софиевском парке ?все цветет?кажется наверху где то был розарий?
После реконструкции вообще красота.приезжайте посмотреть.
Спасибо)
запросто,залить водкой и стоять как можно дольше в темном месте
Сварить сироп из лепестков, влить туда водку и дать настояться
бахнуть вискаря и занюхать розой...желательно своей...дачной...
берете лукум из лепестков розы и щедро запиваете водкой ))